સૂકા બટાકા - ઘરે બટાકા સૂકવવા માટેની એક સરળ રેસીપી.
સૂકા બટાકા એ એક પ્રકારની બટાકાની ચિપ્સ છે, પરંતુ બાદમાંની જેમ તે શરીર માટે સ્વસ્થ છે. આ દિવસોમાં શાકભાજી અને ફળોને સૂકવવાનું વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. બટાકાની તૈયારી માટેની આ સરળ રેસીપી ચોક્કસપણે એવા લોકોને અપીલ કરશે જેઓ તંબુઓ અને પ્રકૃતિ વિના પોતાને અને તેમના વેકેશનની કલ્પના કરી શકતા નથી. સૂકા બટાકા તાજા કંદને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખશે, પરંતુ તેનું વજન અનેક ગણું ઓછું હશે.
ઘરે સૂકા બટાકા કેવી રીતે બનાવવું.
સૂકવણી માટે, સમાન સરેરાશ કદના બટાટા પસંદ કરો.
કંદને છાલ કરો અને 4 મીમી જાડા સુધી વર્તુળોમાં કાપો.
આ રીતે તૈયાર કરેલા બટાકાને યોગ્ય કદની શણની થેલીમાં મૂકવું જોઈએ અને પછી ઉકળતા પાણીમાં મૂકવું જોઈએ. 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા, અને પછી વહેતા પાણી હેઠળ ઠંડુ કરો.
પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપવા માટે બેગ અટકી.
આગળ, બટાકાના મગને બેગમાંથી દૂર કરો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, કદાચ સિલિકોન.
બટાટા ચિપ્સ જેવા દેખાવા લાગે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો. જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
સૂકા બટાકાને રાંધ્યા વિના, તેમના પોતાના પર ખાઈ શકાય છે. આઉટડોર મનોરંજનની સ્થિતિમાં, તેની હાજરી ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવાનું શક્ય બનાવે છે. સૂકા વર્તુળોને ફક્ત ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે અને બટાટા ફૂલી જાય અને રાંધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.