માંસ માટે મીઠી અને ખાટા સફરજનની ચટણી - શિયાળા માટે સફરજનની ચટણી બનાવવા માટેની હોમમેઇડ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

સામાન્ય રીતે અસંગત ઉત્પાદનોને જોડીને ચટણી બનાવવાનો પ્રયાસ હંમેશા રસપ્રદ હોય છે. આ હોમમેઇડ રેસીપી તમને સફરજનની ચટણી બનાવવામાં મદદ કરશે, જે શિયાળામાં માત્ર માંસ સાથે જ પીરસી શકાય છે. રેસીપી પણ સારી છે કારણ કે તેમાં સૌથી ખરાબ અને અપાક ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. સ્ત્રોત સામગ્રીમાં એસિડ માત્ર અંતિમ ઉત્પાદનને લાભ આપે છે.

ઘટકો: દ્રાક્ષ સરકો, કાર્નેશન, કિસમિસ, ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, ડુંગળી, ખાંડ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સફરજન

ઘરે શિયાળા માટે સફરજનની સોસ કેવી રીતે બનાવવી.

સફરજન

તૈયારી માટે તમારે આની જરૂર છે: 1.5 કિલો સફરજન, 500 ગ્રામ ડુંગળી અને 500 ગ્રામ ખાંડ, કિસમિસ - 5 ચમચી, પીસેલા લાલ, કાળા મરી અને લવિંગ - તમારા સ્વાદ અનુસાર, મીઠું - 0.5 ચમચી અને 1.5 કપ વાઇન વિનેગર.

ડુંગળી અને સફરજનને છોલીને તેના નાના ટુકડા કરી, ખાંડ છંટકાવ અને યોગ્ય કદના પેનમાં મૂકો. અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

કૂક કરો, સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી આપણને કડાઈમાં જાડા પોર્રીજ જેવું કંઈક ન મળે.

હવે, મીઠું, મસાલા અને સરકો ઉમેરવાનો સમય છે. આગ ખૂબ જ નાની છે. અમે અમારી સ્વાદિષ્ટ તૈયારીને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે રાખીએ છીએ.

સફરજનની ચટણી તૈયાર છે - તેને બરણીમાં પેક કરવાનો સમય છે.

ઢાંકણાને બદલે, તમે આ હોમમેઇડ તૈયારી માટે ફૂડ ફોઇલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઠીક છે, અલબત્ત, ઓરડાના તાપમાને નીચેના તાપમાને અને સૂર્યના સીધા સંપર્ક વિના બચત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

આ અસામાન્ય સફરજનની ચટણી માંસ, યકૃત અથવા ચોખા માટે આદર્શ છે.એક સરળ અને તૈયાર કરવામાં સરળ રેસીપી શિયાળામાં તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવી દેશે. આમ, ઘરે તૈયાર કરેલી મીઠી અને ખાટી સફરજનની ચટણી તમારા ડિનર ટેબલ પર મોંઘી રેસ્ટોરન્ટનું વાતાવરણ બનાવવામાં મદદ કરશે.