આખા બેરી સાથે પાંચ મિનિટ સ્ટ્રોબેરી જામ

આમ, સ્ટ્રોબેરી બેરીને ઉકળવા માટે સમય નથી, અને મોટા ભાગના વિટામિન્સ તૈયારીમાં જાળવી રાખવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પાકેલી સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;

• ખાંડ - 1 કિગ્રા 400 ગ્રામ.

પાંચ મિનિટમાં સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવો

રાંધતા પહેલા, સ્ટ્રોબેરી તૈયાર કરો: બેરીને સૉર્ટ કરો, તેમને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને પાંદડા દૂર કરો.

પછી સ્ટ્રોબેરીને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો, ખાંડ અને મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી જો શક્ય હોય તો, તેઓ સંપૂર્ણ રહે.

ઓરડાના તાપમાને બે કલાક માટે આ ફોર્મમાં જામ છોડો. જ્યારે સ્ટ્રોબેરી જામને વધુ રાંધવા માટે જરૂરી રસ છોડે છે, ત્યારે બાઉલને આગ પર મૂકો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ખાંડના રસને જોરશોરથી ઉકાળો અને સ્લોટેડ ચમચી વડે ફીણને મલાઈ કાઢી લો. અમે જામને મધ્યમ તાપ પર બરાબર પાંચ મિનિટ માટે રાંધીશું, તેને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીશું જેથી બેરી સમાનરૂપે ગરમ થાય.

ત્યાં સુધીમાં તમારી પાસે જંતુરહિત જાર અને ઢાંકણા તૈયાર હોવા જોઈએ. ઝડપથી રાંધેલા સ્ટ્રોબેરી જામને તૈયાર કન્ટેનરમાં ગરમ ​​​​ રેડવું જોઈએ અને ઢાંકણા સાથે સીલ કરવું જોઈએ. બરણીઓ ઠંડુ થયા પછી, તેને સંગ્રહ માટે પેન્ટ્રીમાં મૂકો.

સ્ટ્રોબેરીમાંથી પાંચ-મિનિટનો જામ મધ્યમ જાડા હોય છે, તેમાં તાજા બેરીની સુગંધ હોય છે, સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ અને પોષક તત્વો શક્ય તેટલું સચવાય છે. અમે ચા માટે સ્ટ્રોબેરી જામ પીરસીએ છીએ અથવા તેના આધારે જેલી, જેલી અને વિવિધ ફિલિંગ તૈયાર કરીએ છીએ.

યુટ્યુબ ચેનલ "ઓક્સાના વેલેરીવેના" તેના વિડિઓમાં આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવે છે.

વિડિઓ રેસીપી "એલેના માત્વીવા" ના લેખક પણ આ રસોઈ વિકલ્પને પાંચ-મિનિટ જામ કહે છે.

માસ્ટ્રો મેજર ચેનલ તેના વિડિયોમાં પાંચ મિનિટ માટે આખા બેરી સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવાની સરળ રીત દર્શાવે છે.