તેમના પોતાના રસમાં શિયાળા માટે ક્રાનબેરી - એક સરળ રેસીપી.

આ રેસીપી દરેક વસ્તુને સાચવે છે જે ક્રેનબેરી માટે સારી છે. ક્રેનબેરી પ્રકૃતિમાં એન્ટિસેપ્ટિક છે, બેન્ઝોઇક એસિડને આભારી છે, જે બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે અને લાંબા સમય સુધી પ્રક્રિયા કર્યા વિના તાજા સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પરંતુ તેને આખા વર્ષ કે તેથી વધુ સમય માટે સાચવવા માટે, તમારે હજુ પણ પ્રિઝર્વેશન રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો: ક્રેનબેરી, ક્રેનબૅરીનો રસ

શિયાળા માટે ક્રાનબેરી તૈયાર કરવા માટે, પસંદ કરેલ ક્રેનબેરીના 7 ભાગ અને ક્રેનબેરીના રસના 3 ભાગ લો.

ક્રેનબેરી

અમે એકત્રિત કરેલી તાજી ક્રેનબેરીને ચાળણીમાં ઘણી વખત ધોઈએ છીએ અને પાણીને ડ્રેઇન કરવા માટે થોડા સમય માટે તેમાં છોડી દઈએ છીએ.

અમે સૉર્ટ કરીએ છીએ: અમે સમાન રંગના પાકેલા બેરી પસંદ કરીએ છીએ, અને દબાયેલા અને વધુ પાકેલા ફળોમાંથી રસ તૈયાર કરીએ છીએ.

આખા બેરી અને ક્રેનબેરીનો રસ મિક્સ કરો, 95 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો, તૈયારીને ઉકળવા ન દો, પરંતુ ઝડપથી જારમાં મૂકો અને જંતુરહિત કરો: 0.5 l - 5-8 મિનિટ, 1 l - 10-15 મિનિટ, 3 l - 20-25 મિનિટ

આગળ, તમારે વિશિષ્ટ મશીન સાથે કેન રોલ અપ કરવું જોઈએ.

સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં, જ્યારે આપણી પાસે વિટામીનની અછત હોય છે, ત્યારે આપણે ક્રેનબેરીને તેના પોતાના રસમાં વિટામિન સપ્લિમેન્ટ તરીકે લઈએ છીએ, ફળોના પીણાં, કોમ્પોટ્સ અને પાઈ માટે ભરીએ છીએ.