શિયાળા માટે ખાંડ સાથે શુદ્ધ ક્રેનબેરી - ખાંડ સાથે ઠંડા ક્રેનબેરી જામ બનાવવા માટેની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

આ રેસીપી અનુસાર બનાવેલ કોલ્ડ જામ બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સારી રીતે જાળવી રાખે છે. શિયાળા માટે ખાંડ સાથે શુદ્ધ કરેલ ક્રેનબેરી ખૂબ જ સરળ અને અભૂતપૂર્વ છે. સારી રીતે સ્ટોર પણ કરે છે. એકમાત્ર કેચ એ છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી ખાઈ જાય છે.

ઘટકો: ક્રેનબેરી, ખાંડ

આ ઠંડા જામ, આખા શિયાળામાં ખાવા માટે, કેટલાક કિલોગ્રામ બેરીમાંથી તૈયાર થવું આવશ્યક છે. ત્રણ લોકોના કુટુંબ માટે, તમારે બજારમાં ઓછામાં ઓછી 3 કિલો પાકેલી ક્રાનબેરી અને સ્ટોરમાં દાણાદાર ખાંડની સમાન રકમ ખરીદવાની જરૂર છે.

ક્રેનબેરી

અમે ખાટા બેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ, તેમને કોગળા કરીએ છીએ અને ઉકળતા પાણીમાં મૂકીએ છીએ. ક્રેનબેરીને ઉકળતા પાણીમાં 5-8 મિનિટ માટે રાખો.

પાણીને ડ્રેઇન કરવા માટે ગરમ ક્રેનબેરીને ચાળણી પર મૂકો. અમે પછી જેલી અથવા કોમ્પોટ રાંધવા માટે પાણીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

જો તમારી પાસે ઘરે બ્લેન્ડર છે, તો તમે તેની સાથે ક્રેનબેરીને બ્લેન્ડ કરી શકો છો. આધુનિક કિચન ગેજેટને બદલે પરંપરાગત કિચન મેટલ ચાળણી બરાબર કામ કરશે. તેના દ્વારા, મોટા ચમચી અથવા અન્ય ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને, તમારે ક્રાનબેરીને ઘસવાની જરૂર છે.

આગળ, ક્રેનબેરી પ્યુરીને ખાંડ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય.

અંતિમ તબક્કો વર્કપીસને જારમાં વિતરિત કરવાનો છે.

ખાંડ સાથે છૂંદેલા ક્રેનબેરી ઠંડી જગ્યાએ અને જ્યાં મોટાભાગે પ્રકાશ ન હોય ત્યાં લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે. કોઈપણ જેણે ઠંડા ક્રેનબેરી જામ બનાવ્યો છે, કૃપા કરીને સમીક્ષા છોડો અથવા તેને બનાવવા માટે તમારા પોતાના વિકલ્પો લખો.