સફરજન અને ચેરી, રાસબેરિઝ, કરન્ટસના બેરીમાંથી શિયાળા માટે મિશ્રિત કોમ્પોટ
શિયાળા માટે વિવિધ પ્રકારના વિટામિન કોમ્પોટમાં તંદુરસ્ત ફળો અને બેરી હોય છે. આ તૈયારી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે અને તરસ છીપાવવા બંને માટે સારી મદદ કરશે.
સફરજન અને બેરી, ચેરી, રાસબેરિઝ અને કરન્ટસનો મિશ્રિત કોમ્પોટ એક સુંદર તેજસ્વી લાલ રંગ બને છે. ફળ અને બેરી પીણાની સાંદ્રતા એવી છે કે જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે ત્યારે તેને પાણી સાથે વધારાના મંદનની જરૂર હોતી નથી.
કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માટે, 4 ત્રણ-લિટર જાર પર આધારિત, તમારે આની જરૂર પડશે:
- 500 ગ્રામ સફરજન;
- 400 ગ્રામ ચેરી;
- 400 ગ્રામ કરન્ટસ;
- 400 ગ્રામ રાસબેરિઝ;
- 4 ચમચી. સહારા.
શિયાળા માટે મિશ્રિત કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા
અમે બધા ફળો અને બેરીને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈને અને તેમને પાણીમાંથી બહાર નીકળી જવાની મંજૂરી આપીને તૈયારીની તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ.
પહેલા જાર તૈયાર કરો વંધ્યીકૃત તેમને વરાળ પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.
પ્રથમ તૈયાર કન્ટેનરના તળિયે 100 ગ્રામ છાલવાળા સફરજન મૂકો.
તે પછી, 100 ગ્રામ ચેરી, કરન્ટસ અને રાસબેરિઝ ઉમેરો. રાસબેરિઝ ટોચ પર હોવા જોઈએ જેથી સમય પહેલા તેનો રસ ન આપી શકાય.
અંતે, દરેક જારમાં એક ગ્લાસ ખાંડ નાખો.
સ્ટોવ પર પાણીની એક તપેલી મૂકો અને ઉકળતા પછી, દરેક બોટલને ઉકળતા પાણીથી ટોચ પર ભરો.
અમે સીમિંગ ઢાંકણોને ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે નીચે કરીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે જારને તેમની સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને રોલ અપ કરીએ છીએ.
જ્યારે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે જારને પલટાવી જોઈએ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ધાબળો અથવા જાડા ધાબળા હેઠળ મૂકવું જોઈએ.
મિશ્રિત સફરજન અને બેરી, ચેરી, રાસબેરી અને કરન્ટસનો આ વિટામિન કોમ્પોટ નિયમિત પેન્ટ્રીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પીણું કોઈપણ સમસ્યા વિના ઉનાળા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.