શિયાળા માટે તેનું ઝાડ ફળનો મુરબ્બો - વંધ્યીકરણ વિના જાળવણી

મારા પરિવારને લાગે છે કે આ સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે અને હું દર વર્ષે આ તૈયાર ક્વિન્સ કોમ્પોટ બનાવવાનો પ્રયાસ કરું છું. હું અહીં ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું જેઓ તેનો ઉપયોગ કરવા માંગે છે.

શિયાળા માટે તેનું ઝાડ કોમ્પોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું

લણણી માટે, હું પાકેલા ફળો પસંદ કરું છું - ત્રણ લિટર જાર દીઠ 1 કિલો. હું તેમને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક ધોઉં છું. તેનું ઝાડની છાલ પર શેગી, ખરબચડી પડ છે જેને દૂર કરવાની જરૂર છે. હું છાલ જાતે દૂર કરતો નથી - તેમાં અતિ આનંદદાયક સુગંધ હોય છે. બીજ સાથે કોરને સ્પર્શ કર્યા વિના, મેં ફળોને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા.

હું બે લિટર પાણી ઉકાળું છું. હું 350 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરું છું. હું ખાંડ જગાડું છું જેથી તે બળી ન જાય. મેં અદલાબદલી તેનું ઝાડ ચાસણીમાં નાખ્યું. પછી તમારે તેને ઉકળવા દેવાની જરૂર છે. પહેલેથી જ આ ક્ષણે એક અદ્ભુત સુગંધ સમગ્ર રસોડામાં ફેલાય છે.

તેથી, હું 5 મિનિટ માટે ફળો સાથે ચાસણી ઉકાળું છું. જો ટુકડા મોટા થઈ જાય, અને તેનું ઝાડ ખાસ પાકેલું ન હોય, તો તમે તેને લાંબા સમય સુધી રસોઇ કરી શકો છો.

તેનું ઝાડ કોમ્પોટ મીઠી બહાર વળે છે. તેથી, જો તમને ખાટાવાળા પીણાં ગમે છે, તો પછી લીંબુનો ટુકડો ઉમેરો. હું ઉમેરતો નથી.

પછી હું લઉં છું વંધ્યીકૃત જાર હું તેનું ઝાડના ટુકડા ગોઠવું છું અને ચાસણીમાં રેડું છું. હું તેને બાફેલા ઢાંકણનો ઉપયોગ કરીને રોલ અપ કરું છું.સ્વાદિષ્ટ તૈયારીને ફેરવ્યા પછી, હું તેને બીજા દિવસ સુધી લપેટી લઉં છું.

તેનું ઝાડ કોમ્પોટ માટે આ સૌથી સરળ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જેનો હું સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરું છું. ધાબળામાંથી ઠંડુ પડેલું બરણી લઈને, હું તેને ભોંયરામાં મોકલું છું. અને ઠંડીમાં, સુખદ સ્વાદ અને અદ્ભુત સુગંધ સાથેનું હોમમેઇડ પીણું મારા અને મારા પ્રિયજનો માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે!