વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ - કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવું અને વિટામિન્સના સ્ટોરહાઉસને સાચવવું.

દરેક ગૃહિણીને નસબંધી વિના શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેની એક સરળ રેસીપી જાણવાની જરૂર છે, કારણ કે દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ચેરી પ્લમ એક સુખદ સ્વાદ અને ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો સાથેનું પ્લમ છે. તેમાં થોડી શર્કરા હોય છે, તે વિટામીન E, PP, B, પ્રોવિટામિન Aથી ભરપૂર હોય છે, તેમાં સાઇટ્રિક, એસ્કોર્બિક અને મેલિક એસિડ, પેક્ટીન, પોટેશિયમ અને અન્ય ઘણા ફાયદા હોય છે. તેથી, વાસ્તવિક ગૃહિણી માટે શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ પર સ્ટોક કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘટકો: ચેરી પ્લમ, ખાંડ

વંધ્યીકરણ વિના ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવું.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ

કોમ્પોટની તૈયારી ઝડપી અને સરળ છે. તમારે ચેરી પ્લમ, પાણી, ખાંડ અને બરણીઓની જરૂર પડશે.

ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, નીચેના પ્રમાણનો ઉપયોગ કરો: પાણીના લિટર દીઠ - કિલોગ્રામ ખાંડ.

ચેરી પ્લમને સૉર્ટ કરો, ધોઈ લો અને બધી દાંડીઓ કાઢીને તૈયાર કરો.

પછી ફળોને ગરમ (આશરે 80 ° સે) પાણીમાં 3-4 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ કરો અને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરો.

તૈયાર ચેરી પ્લમને બરણીમાં મૂકો અને ચાસણી ભરો.

પાણીમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો જેમાં ચેરી પ્લમ બ્લેન્ક કરવામાં આવ્યું હતું.

જે બાકી રહે છે તે તેને ટ્વિસ્ટ કરવાનું છે, તેને ફેરવવું અને તેને ગરમ ધાબળામાં લપેટીને, તેને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.

શિયાળાની શરૂઆત સાથે, ઇન્ફ્યુઝ્ડ ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ બદલી ન શકાય તેવું બની જશે. વિટામિન્સથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ, ચેરી પ્લમ કોમ્પોટ ભૂખ વધારે છે, પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ માટે ઉપયોગી છે.