શિયાળા માટે હોથોર્ન કોમ્પોટ - સફરજનના રસ સાથે હોથોર્ન કોમ્પોટ માટેની એક સરળ રેસીપી.

આ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને હોથોર્ન કોમ્પોટ બનાવવું ખૂબ જ ઝડપી છે. પીણું સ્વાદમાં સુગંધિત બને છે - એક સુખદ ખાટા સાથે. અમે અમારી તૈયારીને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવારને આધિન નથી, તેથી, આવા કોમ્પોટમાંના તમામ વિટામિન્સ સંપૂર્ણ રીતે સચવાયેલા છે.

ઘટકો: હોથોર્ન, ખાંડ, સફરજનના રસ

આ કોમ્પોટ રાંધવા માટે અમને જરૂર પડશે:

- તૈયાર હોથોર્ન પલ્પ - 1 કિલો;

- સફરજનનો રસ - 1 ગ્લાસ (આપણે રસને એક લિટર પાણીમાં 3 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડથી બદલી શકીએ છીએ);

અમે પ્રમાણના આધારે સીરપ અલગથી બનાવીએ છીએ: 1 લિટર પાણી માટે - 300 ગ્રામ લો. સહારા.

શિયાળા માટે હોથોર્ન કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા.

હોથોર્ન

પાકેલા બેરીને ધોવા અને દાંડી અને બીજ દૂર કરવાની જરૂર છે.

તે પછી, તૈયાર ફળોને સફરજનના રસ (પ્રાધાન્યમાં ખાટા સફરજન) સાથે રેડવું અને 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઉકાળો. જો કુદરતી રસ ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તેને પાણીમાં ઓગળેલા સાઇટ્રિક એસિડથી બદલો.

આ પછી, સફરજનના રસમાં ગરમ અને તૈયાર ચાસણી ઉમેરો. બંધ કરો અને અમારા કોમ્પોટને ઠંડુ થવા દો.

એકવાર ઠંડું થઈ જાય પછી, કોમ્પોટને બરણીમાં પેક કરો, જેને પછી ઉકળતા પાણીમાં લગભગ પાંચ મિનિટ સુધી ગરમ (જંતુરહિત) કરવાની જરૂર છે અને રોલ અપ કરો.

શિયાળામાં, આ સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત હોથોર્ન કોમ્પોટ આખા કુટુંબ દ્વારા પી શકાય છે અને શરીરને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરી શકાય છે. સફરજનનો રસ માત્ર સ્વાદને જ સમૃદ્ધ બનાવે છે, પણ તેના ફાયદાકારક વિટામિન્સ સાથે કોમ્પોટને પૂરક બનાવે છે. વધુમાં, કોમ્પોટનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરીને, અમે સુંદર જેલી અથવા સ્વાદિષ્ટ જેલી તૈયાર કરી શકીએ છીએ.