વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે બ્લેકક્યુરન્ટ કોમ્પોટ

તેની સુંદરતા તેની સરળતામાં રહેલી છે, અને ફોટા સાથેની વિગતવાર પગલું-દર-પગલાની રેસીપી તૈયારીની બધી સૂક્ષ્મતા અને ઘોંઘાટને મહત્તમ રીતે જાહેર કરશે.

તમને જરૂર પડશે:

• 250-300 ગ્રામ કાળા કરન્ટસ;
• 3 લિટર પાણી;
• 250-300 ગ્રામ ખાંડ.

સ્વાદિષ્ટ કોમ્પોટનો 3 લિટર જાર તૈયાર કરવા માટે આ ઘટકોની જરૂર છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે બ્લેકક્યુરન્ટ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા

તેથી, ચાલો હાથ પર કાર્ય સાથે પ્રારંભ કરીએ!

જાર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જ જોઈએ અને વંધ્યીકૃત. હું અંગત રીતે હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં sterilize. હું બરણીને ધોઈ લઉં છું અને તેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં વાયર રેક પર ઊંધું ભીનું કરું છું. 15-20 મિનિટ પછી હું ગરમી બંધ કરું છું. અને હું જાર થોડો ઠંડુ થાય તેની રાહ જોઉં છું. આ પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

આગળ, પેનમાં 3 લિટર પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો.

આ સમયે, કરન્ટસ ધોવા અને તેમને સૂકવવા દો. અમારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પાંદડાની જરૂર પડશે નહીં જે ચૂંટતી વખતે બેરીમાં પ્રવેશ્યા હતા. અમે તેમને કાઢી નાખીએ છીએ. એક જારમાં કરન્ટસ રેડો.

ઉકળતા પાણીમાં 250-300 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો. અમે ખાંડ ઓગળી જાય અને પાણી ફરી ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. ચાસણીને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

કરન્ટસના બરણીમાં થોડી ચાસણી રેડો.આ જરૂરી છે જેથી જાર ધીમે ધીમે ગરમ થાય અને ક્રેક ન થાય.

સીમિંગ માટે ઢાંકણ તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. તેને 5 મિનિટ સુધી ધોઈને ઉકાળવાની જરૂર છે.

પછી, બાકીની ચાસણીને બરણીમાં ઉમેરો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો, તે પછી, રોલ અપ કરો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, શિયાળા માટે બ્લેકક્યુરન્ટ કોમ્પોટ માટેની આ સરળ રેસીપીને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. છેવટે, જે બાકી છે તે વાસણને ઢાંકણ પર ફેરવવાનું છે અને તેને ધાબળામાં લપેટી લે છે. એક દિવસ પછી, કાળા કિસમિસ કોમ્પોટ બહાર લઈ શકાય છે અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સમય જતાં, પીણાનો રંગ સમૃદ્ધ અને સુંદર બનશે, અને સ્વાદ થોડો ખાટા સાથે મીઠો હશે. તમે તેને ભોંયરામાં અથવા ઓરડાના તાપમાને સ્ટોર કરી શકો છો. હું આશા રાખું છું કે તમે મારી સરળ બ્લેકકુરન્ટ કોમ્પોટ રેસીપીનો આનંદ માણશો!