ડેટ કોમ્પોટ - 2 વાનગીઓ: સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ સાથેનું એક પ્રાચીન અરબી પીણું, નારંગી સાથે ડેટ કોમ્પોટ

ખજૂરના ફળોમાં ઘણા બધા વિરોધાભાસ હોય છે, પરંતુ આ મુખ્યત્વે ડાયાબિટીસ અથવા વધુ વજનવાળા લોકોને લાગુ પડે છે. તેથી, તારીખો ખરીદતા પહેલા આ મુદ્દાને ધ્યાનમાં લો.

તારીખનો કોમ્પોટ શિયાળા માટે સંગ્રહિત થવો જોઈએ નહીં. છેવટે, તે સૂકા સ્વરૂપમાં અમારી પાસે આવે છે, અને આ સ્થિતિમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અને જ્યારે પણ તમને જરૂર હોય ત્યારે કોમ્પોટના દરેક નવા ભાગને તૈયાર કરવું વધુ સારું છે.

નારંગી સાથે તારીખ કોમ્પોટ

ખજૂરના ફળો પોતે ખૂબ જ મીઠા હોય છે, અને કોમ્પોટ રાંધતી વખતે, તમારે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી. અને આ મીઠાશને થોડી પાતળી કરવા માટે, તારીખોમાં ખાટા સફરજન અથવા નારંગી ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

2 લિટર પાણી માટે લો:

• મુઠ્ઠીભર તારીખો;
• 2 નાના નારંગી.

ખજૂરને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો. નારંગીની છાલ કરો, તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું મૂકો. પાણી રેડવું અને આગ પર પાન મૂકો.

પાણી ઉકળે એટલે તપેલીને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને તાપ પરથી દૂર કરો. કોમ્પોટને જાતે ઉકાળવા અને ઠંડુ થવા દો.

પ્રાચીન અરબી પીણું

આરબો માને છે કે જ્યારે ખજૂર રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ તેમના મોટાભાગના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવે છે. તેથી, તેઓ પોતાની રીતે ડેટ કોમ્પોટ તૈયાર કરે છે.

એક મુઠ્ઠીભર ખજૂર, જરદાળુ (અથવા સૂકા જરદાળુ) અને કિસમિસ લો, બધું એક જગમાં મૂકો. એક લિટર ઠંડુ પાણી રેડો અને 8 કલાક માટે પલાળવા માટે છોડી દો.

આ સમય દરમિયાન, સૂકા ફળો પાણીથી સંતૃપ્ત થાય છે અને બદલામાં, પાણીને તેના તમામ સ્વાદ અને પોષક તત્વો આપે છે.

કઈ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે?

તારીખોનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તે શા માટે સારી છે, વિડિઓ જુઓ: