કિસમિસ કોમ્પોટ: હેલ્ધી ડ્રિંક બનાવવા માટે 5 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ - સૂકી દ્રાક્ષમાંથી કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવી

કયા કિસમિસ પસંદ કરવા

દ્રાક્ષની વિવિધતાના આધારે, કિસમિસનો રંગ અને દેખાવ નોંધપાત્ર રીતે બદલાઈ શકે છે. કોમ્પોટ બનાવવા માટે તમે કોઈપણ જાતનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, કિશ-મિશ વિવિધતામાંથી તૈયાર કરાયેલા સૂકા ફળો ખાસ કરીને મીઠા અને બીજ વગરના હશે.

જો તમે કોમ્પોટમાંથી ફળ ખાવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો બીજ વિનાની જાતો પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ બિંદુ ખાસ કરીને એવા બાળકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે જેઓ ખરેખર બીજને દૂર કરવામાં પરેશાન કરવાનું પસંદ કરતા નથી.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે જાતે દ્રાક્ષ ઉગાડો છો, તો પછી ઘરે બનાવેલી કિસમિસ તૈયાર કરવી તમારા માટે મુશ્કેલ રહેશે નહીં. વિગતવાર સૂચનાઓ આપવામાં આવે છે અહીં.

કિસમિસ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

તમે પીણું તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, કિસમિસને ઘણા પાણીમાં સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે. જ્યારે ઓસામણમાંથી નીકળતું પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે પારદર્શક બને છે, ત્યારે સૂકા ફળોને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો. જો ઇચ્છિત હોય, તો બાઉલને ઢાંકણથી ઢાંકી શકાય છે. 10 મિનિટ પછી, લગભગ ઠંડુ કરેલું પાણી ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે, અને કિસમિસને વધુ પ્રક્રિયા માટે મોકલવામાં આવે છે.

5 શ્રેષ્ઠ કિસમિસ કોમ્પોટ વાનગીઓ

સરળ માર્ગ

તંદુરસ્ત કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની સૌથી સહેલી રીતમાં માત્ર પાણી, ખાંડ અને કિસમિસનો ઉપયોગ શામેલ છે.

પૂર્વ-ઉકાળેલા 200 ગ્રામ કિસમિસને 100 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને પાણી (2 લિટર) સાથે ભરવામાં આવે છે. પાણીનું તાપમાન કોઈપણ હોઈ શકે છે. રસોઈ પ્રક્રિયાને થોડી ઝડપી બનાવવા માટે, તમે સૂકા ફળો પર ઉકળતા પાણી રેડી શકો છો.

મધ્યમ તાપ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. આ પછી, બર્નર પર ગરમી ઓછી કરો અને એક ચુસ્ત બંધ ઢાંકણ હેઠળ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે કોમ્પોટ રાંધો.

ગેસ બંધ થયા બાદ તવાને ટુવાલ વડે ઢાંકીને ટેબલ પર ઠંડુ થવા મુકો.

કિસમિસ કોમ્પોટ 4 કલાક પછી માણી શકાય છે.

અન્ના એની ચેનલ પીણું તૈયાર કરવાની તેની આવૃત્તિ શેર કરે છે

સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ એક મહાન સંયોજન છે

સૂકા ફળો 1:1 ના ગુણોત્તરમાં લેવામાં આવે છે (દરેક પ્રકારના 200 ગ્રામ). સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ પોતે ખૂબ મીઠી હોવાથી, 4 લિટર પાણી દીઠ ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ખાંડ (150 ગ્રામ) લો. મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો તેમની સ્વાદ પસંદગીઓને અનુરૂપ આ ધોરણને સમાયોજિત કરી શકે છે.

પાણી અને ખાંડ ભેગું કરો અને ઉકાળો. ચાસણીમાં ધોયેલા અને પહેલાથી બાફેલા સૂકા ફળો ઉમેરો. પ્રવાહી ઉકળે પછી, પીણું 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી ઢાંકણની નીચે રેડવામાં આવે છે.

જાતે જરદાળુ કેવી રીતે સૂકવવું અને હોમમેઇડ સૂકા જરદાળુ કેવી રીતે બનાવવું તે વિશે વાંચો. લેખ અમારી સાઇટ.

સફરજન, તજ અને લીંબુના રસ સાથે કિસમિસ કોમ્પોટ

આ વિકલ્પમાં તાજા અને સૂકા ફળોના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે. જો તમે તાજા સફરજનને બદલે સૂકા સફરજનનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તમારે તેને રાંધતા પહેલા પલાળી રાખવાની જરૂર નથી.

સફરજનની તૈયારી પ્રમાણભૂત છે - ફળો ધોવાઇ જાય છે, લંબાઈની દિશામાં 8 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, અને પછી દરેકમાંથી બીજના બોક્સ કાપી નાખવામાં આવે છે.

સફરજનની વિવિધતાના આધારે, તેમના રાંધવાનો સમય બદલાઈ શકે છે. છૂટક પલ્પવાળી ઉનાળાની જાતો શિયાળાની તુલનામાં ખૂબ ઝડપથી રાંધે છે. અમે ગાઢ, મજબૂત પલ્પ સાથે સફરજનમાંથી કોમ્પોટ બનાવવાની રેસીપી પ્રદાન કરીએ છીએ.

એક પેનમાં 3 લિટર પાણી રેડો અને તેમાં 200 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો. ઉકળતા ચાસણીમાં કિસમિસ (100 ગ્રામ) મૂકો, અને 5-7 મિનિટ પછી, 3 સફરજન અને એક ચપટી તજ કાપો.

પાણી ઉકળે પછી, રસોઈનો સમય ગણો - 15 મિનિટ. કોમ્પોટ બંધ ઢાંકણ હેઠળ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તૈયાર પીણામાં 3 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો.

ચાસણીને ઉપયોગી પદાર્થોથી મહત્તમ સંતૃપ્ત કરવા અને અસામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરવા માટે, કોમ્પોટ ઉપયોગ કરતા પહેલા 4-5 કલાક માટે રેડવામાં આવે છે.

સૂકા સફરજનના ઘરે લણણી માટેના નિયમોમાં વિગતવાર વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે અમારા લેખો.

કાપણી અને કિસમિસ પીણું

સૂકા આલુ (prunes) હોઈ શકે છે તેને જાતે રાંધો અથવા સ્ટોરમાં ખરીદી કરો. પ્રથમ વિકલ્પ, અલબત્ત, અમલમાં મૂકવો વધુ મુશ્કેલ છે, પરંતુ નિઃશંકપણે પ્રાધાન્યક્ષમ છે, ખાસ કરીને જો તમે બાળકો માટે કોમ્પોટ તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ.

રસોઈ પહેલાં, prunes કિસમિસ જેવી જ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. સૂકા ફળોને એકબીજાથી અલગ કરીને ધોવા અને વરાળ કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

200 ગ્રામ પ્રુન્સ અને 200 ગ્રામ કિસમિસને 200 ગ્રામ ખાંડથી ઢાંકીને 4 લિટર પાણીથી રેડવામાં આવે છે. ખોરાકના બાઉલને આગ પર મૂકો અને તેને ધીમે ધીમે ગરમ કરવાનું શરૂ કરો.પ્રવાહી ઉકળે પછી, ગરમી ઓછી કરો અને રસોઈનો સમય ગણવાનું શરૂ કરો - 30 મિનિટ. તે જ સમયે, શાક વઘારવાનું તપેલું બંધ રાખો.

પીરસતાં પહેલાં, કોમ્પોટને ઠંડુ કરો. આ પ્રક્રિયા ધીમે ધીમે થાય તે માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, બાઉલને વધારાના ટુવાલથી આવરી લો.

prunes, સૂકા જરદાળુ અને કિસમિસ પ્રતિ

મુખ્ય ઘટકો સમાન રકમમાં લેવામાં આવે છે, દરેકના 100 ગ્રામ. કોમ્પોટ માટેનો આધાર: પાણી - 4 લિટર અને ખાંડ - 300 ગ્રામ. બધા ઘટકો ભેગા થાય છે અને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. બંધ ઢાંકણની નીચે અડધા કલાક માટે કોમ્પોટ ઉકાળો, અને પછી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.

કોમ્પોટ તૈયાર કરવાના આ પ્રકાર માટે વિડિઓ રેસીપી તમારા ધ્યાન પર ચેનલ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી છે "રસોઈ વિડિઓ વાનગીઓ વિડિઓ રસોઈ"