મેંગો કોમ્પોટ - તજ અને ફુદીના સાથે કોમ્પોટ માટે એક વિચિત્ર રેસીપી

કેરીનો કોમ્પોટ બનાવવો એકદમ સરળ છે. આ કરવા માટે, અમને ફક્ત 1 લિટર પાણી, 1 પાકેલી કેરી (લગભગ 250 ગ્રામ), અને 150-200 ગ્રામ ખાંડની જરૂર છે.

ધ્યાનમાં રાખો કે કેરીનો સ્વાદ પીચ અને ક્રિસમસ ટ્રીના ચોક્કસ મિશ્રણ જેવો હોય છે, ઉપરાંત ખાટા અને તીખાશનું એક ટીપું હોય છે. અને આ સ્વાદને કેરીમાં કેળા અથવા લીંબુ ઉમેરીને વધારી શકાય છે. પરંતુ આ બિલકુલ જરૂરી નથી; કેરીનો કોમ્પોટ તેના પોતાના પર સારો છે.

કેરીની છાલ કાઢી, ખાડો કાઢીને નાના ટુકડા કરી લો.

કેરીના ટુકડાને સોસપેનમાં મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને પાણી ઉમેરો.

તજ, ફુદીનો - વૈકલ્પિક. આગ પર પાન મૂકો. ઉકળ્યા પછી, તાપને ધીમો કરો અને ઢાંકણ વડે તવાને ઢાંકી દો. જ્યાં સુધી ફળ શુદ્ધ ન થાય ત્યાં સુધી તમારે કેરીના કોમ્પોટને 20-30 મિનિટ સુધી રાંધવાની જરૂર છે.

કેરીનો કોમ્પોટ ગરમ પી શકાય છે, પરંતુ ઠંડુ કરીને તે વધુ સુખદ છે.

કેરીનું ફળ કેવી રીતે પસંદ કરવું

કેરીની 1,500 થી વધુ જાતો છે, અને તે બધા રંગ, સ્વાદ અને આકારમાં ભિન્ન છે. કેરી અજોડ છે કે તેના ફળ પાકવાના કોઈપણ તબક્કે ખાદ્ય હોય છે.

સલાડ ન પાકેલા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને લિકર અને હોમમેઇડ આલ્કોહોલિક પીણાં વધુ પાકેલા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પાકેલી કેરીના ફળની ત્વચા સુંવાળી હોય છે; નાના ભૂરા ફોલ્લીઓ સ્વીકાર્ય હોય છે. તમે ત્વચાના રંગને જ અવગણી શકો છો. તે લીલો, પીળો, લાલ અથવા કાળો પણ હોઈ શકે છે.

ફળ સ્પર્શ માટે સ્થિતિસ્થાપક છે, પરંતુ નરમ નથી. એક ઉચ્ચારણ સુગંધ, આથોના ચિહ્નો વિના, પરિપક્વતાની શ્રેષ્ઠ ડિગ્રીને લાક્ષણિકતા આપે છે.

ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કેરીનો કોમ્પોટ રાંધવાનો કોઈ અર્થ નથી. આ એક ઉષ્ણકટિબંધીય, સદાબહાર વૃક્ષ છે, અને તેના ફળ હંમેશા સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે.

કેરી કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા, વિડિઓ જુઓ: