વંધ્યીકરણ વિના પ્લમ્સ અને ચોકબેરીનો કોમ્પોટ - ચોકબેરી અને પ્લમનો કોમ્પોટ બનાવવા માટેની હોમમેઇડ રેસીપી.

વંધ્યીકરણ વિના પ્લમ અને ચોકબેરીનો મુરબ્બો

ટૅગ્સ: ચોકબેરી કોમ્પોટ, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

જો આ વર્ષે પ્લમ્સ અને ચોકબેરીની સારી લણણી થઈ છે, તો શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ વિટામિન પીણું તૈયાર કરવાની એક સરળ રીત છે. એક રેસીપીમાં સંયુક્ત, આ બે ઘટકો એકબીજાને ખૂબ જ સુમેળમાં પૂરક બનાવે છે. રોવાન (ચોકબેરી) ના બ્લેક બેરીમાં ખાટો-મીઠો સ્વાદ હોય છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અંતઃસ્ત્રાવી વિકૃતિઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાકેલા આલુ ફળો સ્વાદમાં મીઠા અને ખાટા. તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે જે ઠંડા સિઝનમાં કામમાં આવશે.

ઘટકો: ખાંડ, આલુ, ચોકબેરી
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: પાનખર

આ તૈયારી સૌથી ઝડપી સાચવણીની વાનગીઓમાંની એક છે. કોમ્પોટ વિટામિન્સની બધી સમૃદ્ધિ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોના સમૃદ્ધ સ્વાદને સાચવે છે.

ત્રણ-લિટર જાર તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- બ્લેક ચોકબેરી બેરી - 400 ગ્રામ;

- પ્લમ ફળો - 600 ગ્રામ;

- ફિલિંગ અથવા સીરપ - 2 લિટર.

શિયાળા માટે વંધ્યીકરણ વિના કોમ્પોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

અમે ઝાડમાંથી એકત્રિત કરેલી ચોકબેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેમને શાખાઓથી અલગ કરીએ છીએ.

ચોકબેરી

અમે ચેરી પ્લમની પણ સમીક્ષા કરીએ છીએ, પાંદડા અને ક્ષતિગ્રસ્ત ફળોને દૂર કરીએ છીએ. વહેતા પાણી હેઠળ બધું ધોઈ લો.

ચેરી પ્લમ

હવે, તમારે ચાસણી બનાવવાની જરૂર છે: 1 લિટર પાણીમાં 150 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, ઉકાળો અને સંપૂર્ણ વિસર્જન પ્રાપ્ત કરો.

અમે બાફવા દ્વારા સ્વચ્છ બરણીઓને જંતુરહિત કરીએ છીએ, અને ઉકાળીને સોડાથી ધોયેલા ઢાંકણાને જંતુરહિત કરીએ છીએ.

ચોકબેરી અને બ્લેક ચોકબેરીમાંથી કોમ્પોટની તૈયારી

અમે ફળને બરણીમાં મૂકીએ છીએ, ઉકળતા ચાસણીને ગરદન સુધી રેડીએ છીએ, ઢાંકણથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને ટેબલ પર ગરમ કંઈક લપેટીએ છીએ.

10-15 મિનિટ પછી, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને તેને ફરીથી ઉકાળો.

બીજા ભર્યા પછી, બેરી અને ફળો સાથે કોમ્પોટને રોલ અપ કરો, જારને ફેરવો અને તેને આ સ્થિતિમાં ઠંડુ થવા દો.

વંધ્યીકરણ વિના પ્લમ અને ચોકબેરીનો મુરબ્બો

અમે તેને પેન્ટ્રીમાં અથવા તે જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ જ્યાં તમે તૈયારીઓ સાચવો છો.

ઉકાળ્યા પછી, થોડા સમય પછી તમને ઘેરા બર્ગન્ડી રંગનું સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર હોમમેઇડ પીણું મળે છે. તે ખાટો, મીઠો અને ખાટો સ્વાદ ધરાવે છે અને શિયાળા માટે ઘણા વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે.

પ્લમ અને ચોકબેરીનો હોમમેઇડ કોમ્પોટ