લિંગનબેરીના રસની ચાસણીમાં તૈયાર નાશપતીનો શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારીઓ માટે એક આરોગ્યપ્રદ રેસીપી છે.

તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે પ્રથમ તમારે પિઅર ફળો પસંદ કરવાની જરૂર છે - પાકેલા, રસદાર અને મજબૂત. તમારે પાકેલા લિંગનબેરીની પણ જરૂર છે.

રેસીપી અનુસાર જરૂરી ઉત્પાદનોની માત્રા:

- નાશપતીનો - 2 કિગ્રા

- લિંગનબેરી 1.6 કિગ્રા

- ખાંડ:

- 160 ગ્રામ (લિંગનબેરી માટે),

- 1.2 કિગ્રા - તૈયાર લિન્ગોનબેરીના રસ માટે.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે નાશપતીનો કેવી રીતે સાચવવો.

અમારી રેસીપી માટે પસંદ કરેલ નાશપતીનોને ધોઈને ચાર ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે, દાંડીઓ અને સેપલ્સને બીજના માળખામાંથી મુક્ત કરીને.

લિંગનબેરી બેરીને અલગ પાડવાની જરૂર છે, વહેતા પાણીની નીચે એક ઓસામણિયુંમાં કોગળા કરો અને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

લિંગનબેરીમાં ખાંડ (160 ગ્રામ) ઉમેરો અને લિંગનબેરી નરમ થાય ત્યાં સુધી વધુ ગરમી પર ઉકાળો.

પરિણામી સમૂહને ખેંચાયેલા કાપડ દ્વારા પસાર કરો.

ગ્રાઉન્ડ લિંગનબેરીના રસને બોઇલમાં લાવો, હલાવતા રહો, બાકીની ખાંડ ઉમેરો - 1.2 કિલો અને તેના સંપૂર્ણ વિસર્જનની ખાતરી કરો.

રસોઈના આ તબક્કે, તમે પહેલાથી જ રસમાં નાશપતીનો ઉમેરી શકો છો અને તેને લિંગનબેરીના રસમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળી શકો છો.

પછી, સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, નાશપતીનો દૂર કરો અને તેને તૈયાર બરણીમાં મૂકો.

હવે, બરણીમાંના નાશપતીઓને લિંગનબેરીના રસ પર આધારિત ચાસણીથી ભરવાની જરૂર છે, ઢાંકણથી ઢંકાયેલું અને વંધ્યીકૃત કરવું. અર્ધ-લિટર જાર - 25 મિનિટ, લિટર જાર - 30 મિનિટ, અને ત્રણ-લિટર કન્ટેનર - 45 મિનિટ.

વંધ્યીકૃત જારને તરત જ સીલ કરો.

મહત્વપૂર્ણ: લિંગનબેરીના રસને અન્ય કોઈપણ ખાટા બેરીના રસ સાથે બદલી શકાય છે.

ઘરે તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલા રસદાર અને સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ તૈયાર નાશપતીનો એ માત્ર યોગ્ય સ્વસ્થ સ્વાદિષ્ટતા છે જે શરીરને મજબૂત બનાવવામાં અને શિયાળામાં લોકોને જરૂરી વિટામિન્સની સપ્લાયને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરશે.