શિયાળા માટે અનેનાસ જેવા તૈયાર ઝુચીની

હું ખૂબ આનંદ સાથે શેર કરું છું કે કેવી રીતે પગલું-દર-પગલાની ફોટો રેસીપીમાં આવી અસામાન્ય તૈયારી કરવી.

"અનાનસ" તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• 1.5 કિલોગ્રામ ઝુચીની;
• 750 મિલીલીટર અનેનાસનો રસ;
• 250 ગ્રામ ખાંડ;
• 1.5 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ

હળવા લીલા અથવા પીળી ત્વચા સાથે ઝુચીની પસંદ કરો. વધુ સારું, આ તૈયારી માટે સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરો. તેમની પાસે ખૂબ ગાઢ સફેદ માંસ છે, જે નિઃશંકપણે પરિણામ પર હકારાત્મક અસર કરશે.

શિયાળા માટે અનેનાસની જેમ ઝુચીની કેવી રીતે રાંધવા

વનસ્પતિ પીલર સાથે ઝુચીની છાલ કરો. લંબાઈની દિશામાં કાપો અને બીજ દૂર કરો.

આ માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે.

અમે સાફ કરેલી "બોટ" ને અડધા રિંગ્સમાં અને અડધા રિંગ્સને ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ.

આગળ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 750 મિલીલીટર અનેનાસનો રસ રેડો અને તેને આગ પર મૂકો. 250 ગ્રામ ખાંડ અને 1.5 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.

જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, ત્યારે ચાસણીમાં ઝુચીની ક્યુબ્સ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગરમીને મધ્યમ કરો અને ઝુચીનીને ઢાંકણ વગર લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધો, જે કોઈપણ ફીણ બને છે તેને દૂર કરો.

જ્યારે આપણા "અનાનસ" ઉકળતા હોય છે વંધ્યીકૃત બેંકોનાના જાર લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. એક તૈયાર કન્ટેનરમાં અનેનાસ જેવી તૈયાર ઝુચીની મૂકો અને સુગંધિત ચાસણીમાં રેડો.

જારને બાફેલા ઢાંકણાથી ઢાંકીને સેટ કરો વંધ્યીકૃત 15 મિનિટ માટે પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં.

પાણી ઉકળે તે ક્ષણથી સમયની ગણતરી કરવી આવશ્યક છે. સારું, અને અંતે, અનેનાસના ઝુચિની બ્લેન્ક્સને ઢાંકણા સાથે સ્ક્રૂ કરો, તેને ફેરવો અને એક દિવસ માટે લપેટી દો.

તૈયાર ઝુચિની અનેનાસના રસમાં આખા શિયાળામાં ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં, આવા "અનાનસ" સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, તેમની સાથે વાસ્તવિક ફળોને બદલીને. સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે, તૈયાર ઝુચીની, અનેનાસની જેમ, બાઉલ અથવા રોઝેટમાં પીરસવામાં આવે છે અને પ્રાધાન્યમાં, ઠંડુ થાય છે.