શિયાળા માટે ચિલી કેચપ સાથે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કાકડીઓ

આ અથાણાં માટે, નાની કાકડીઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. મારી સરળ, સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટો રેસીપીમાં તમને શિયાળા માટે બરણીમાં મરચાંના કેચઅપ સાથે કાકડીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તેની તમામ સૂક્ષ્મતા અને વિગતો મળશે.

અને તેથી, ચાર લિટર જાર માટે તમારે જરૂર છે:

• 7 ગ્લાસ પાણી;
• ચિલી કેચઅપ 200 ગ્રામ;
• ખાંડ 180 ગ્રામ;
• સરકો 200 ગ્રામ;
• મીઠું 2 ચમચી.

શિયાળા માટે ચિલી કેચઅપ સાથે કાકડીઓને કેવી રીતે સાચવવી

કાકડીઓને સારી રીતે ધોઈ લો અને કોઈપણ ગંદકી દૂર કરો.

તૈયાર કરો લિટર જાર, ઢાંકણાને ગરમ પાણીમાં ડુબાડો, રબરની સીલને નરમ કરો.

એક લિટરના બરણીમાં આપણે 8 કાળા મરીના દાણા, 2 ખાડીના પાન, 2 ગ્રામ સૂકા સરસવ, 2 ટુકડાઓ horseradish, 1 કિસમિસના પાન, 2-3 સુવાદાણા ફૂલો, 1 લવિંગનો સમૂહ, આખા નાના કાકડીઓ મૂકીએ છીએ.

એક કન્ટેનરમાં કેચઅપ સાથે પાણી ભેગું કરો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. જગાડવાનું ભૂલ્યા વિના, દરિયાને બોઇલમાં લાવો. છેલ્લે, ગરમી ઓછી કરો અને સરકો ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે ઉકાળો, ક્યારેક હલાવતા રહો.

ઉકળતા ખારા સાથે કાકડીઓ આવરી લો અને શરૂ કરો વંધ્યીકૃત લગભગ 15 મિનિટ. આગ બુઝાવ્યા પછી, અથાણાંના જારને પાણીમાં એક મિનિટ માટે છોડી દો. બહાર કાઢો અને લોખંડના ઢાંકણા વડે ઝડપથી રોલ અપ કરો, ઢાંકણા પર મૂકો અને થોડું લપેટી લો.

આવા અથાણાંને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી કાકડીઓ એક અનિવાર્ય પિકનિક નાસ્તો છે, જેને ચીઝબર્ગર અથવા અન્ય કોઈપણ સેન્ડવીચ પર કાપવામાં આવે છે. તમે સ્વાદ ઉમેરવા માટે સલાડમાં ખારા રેડી શકો છો અથવા તમે તેનો ઉપયોગ પીણા તરીકે કરી શકો છો.

કેચઅપ સાથે આ તૈયાર કાકડીઓ માટે મારી સાબિત હોમમેઇડ રેસીપી તૈયાર કરવામાં સરળ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.