સરકો વિના સફરજન સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ - શિયાળા માટે એક સરળ તૈયારી.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ સૌથી લોકપ્રિય અને મનપસંદ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાંની એક છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. અમે ફક્ત અથાણાંવાળા કાકડીઓ જ નહીં, પરંતુ સફરજન સાથે મિશ્રિત કાકડીઓ માટે એક સરળ અને સરળ રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ. ઘરે સફરજન સાથે કાકડીઓ તૈયાર કરવામાં ઓછામાં ઓછો સમય લાગે છે, અને તૈયારી રસદાર, કડક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો: lemongrass પાંદડા, કાકડીઓ, ખાંડ, મીઠું, સફરજન

જો તમે આ વર્ગીકરણની તૈયારીમાં નિપુણતા મેળવવા માંગતા હો, તો પછી આના પર સ્ટોક કરો:

- કાકડીઓ;

- સફરજન;

- લેમનગ્રાસ પાંદડા, 10 પીસી. જાર દીઠ, વોલ્યુમ 3 લિટર.

મરીનેડ માટે:

- પાણી, 1 એલ.

- મીઠું, 50 ગ્રામ.

- ખાંડ, 50 ગ્રામ.

ફોટો: સફરજન સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ

અને હવે, કાકડીઓને સફરજન સાથે મેરીનેટ કરો:

અમે કાકડીઓ ધોઈએ છીએ, સફરજનને કોર કરીએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, વર્કપીસ પર ઉકળતા પાણી રેડીએ છીએ, પછી બધું બરણીમાં મૂકીએ છીએ.

અમે લેમનગ્રાસના પાંદડા પણ ધોઈએ છીએ અને તેને કાકડીઓ અને સફરજનમાં ઉમેરીએ છીએ.

મરીનેડને ઉકાળો અને તેને બરણીમાં રેડો, 5 મિનિટ માટે ઢાંકી દો.

પછી ડ્રેઇન કરો, ફરીથી ઉકાળો અને 5 મિનિટ માટે ફરીથી રેડવું.

અમે ફરીથી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ અને ઢાંકણાને સજ્જડ કરીએ છીએ.

ઠંડક પછી, વર્કપીસને સંગ્રહ માટે ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ દૂર કરો.

સફરજન સાથે તૈયાર કાકડીઓ

સરકો વિના સફરજન સાથે મેરીનેટ કરેલા કાકડીઓ, આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સખત અને કડક બને છે, તે નાસ્તા અને કોઈપણ માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ માટે ઉત્તમ છે.