શિયાળા માટે દ્રાક્ષ સાથે તૈયાર ટામેટાં - સરકો વિના એક સરળ હોમમેઇડ રેસીપી.

મેં દ્રાક્ષ સાથે તૈયાર ટમેટાં કેવી રીતે રાંધવા તે શીખ્યા કારણ કે મને શિયાળાની તૈયારીઓ સાથે પ્રયોગ કરવાનું ગમે છે. હું મારા ડાચામાં ઘણી બધી વસ્તુઓ ઉગાડું છું, મેં એકવાર તૈયાર ટામેટાંમાં દ્રાક્ષના ગુચ્છો ઉમેર્યા, તે સારી રીતે બહાર આવ્યું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીએ ટામેટાંને એક રસપ્રદ સુગંધ આપ્યો અને તેનો સ્વાદ થોડો બદલ્યો. આ રેસીપી પસંદ અને ટેસ્ટ થયા પછી, હું તેને અન્ય ગૃહિણીઓ સાથે શેર કરવા માંગુ છું.

ઘટકો: સિમલા મરચું, દ્રાક્ષ, કોથમરી, અટ્કાયા વગરનુ, ચેરી પાંદડા, કિસમિસ પાંદડા, horseradish પાંદડા, ગરમ મરી, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા, કાળા મરીના દાણા, લસણ

અને તેથી, અમે સરકો વગર ટમેટાં અને દ્રાક્ષ તૈયાર કરી.

ઉત્પાદનો 3 લિટર જાર માટે રચાયેલ છે:

- સલાડ મરી - 1 પીસી.;

- ગરમ મરી - 1 પોડ;

- લસણ - 3 મોટી લવિંગ;

- ખાડી પર્ણ - 2 પાંદડા;

- ચેરીના પાંદડા - 4 પીસી.;

- કિસમિસ પાંદડા - 5 પીસી.;

- હોર્સરાડિશ પર્ણ - 1 પીસી.;

- કાળા મરીના દાણા - 10 વટાણા;

- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા લીલા sprigs - 2 પીસી.;

- મીઠું અને ખાંડ, એક સમયે એક ટેબલ. ખોટું

- દ્રાક્ષનો સમૂહ (મધ્યમ કદ) - 1 પીસી.

ટામેટાં - ટામેટાં

કેનિંગ માટે પસંદ કરેલા ટામેટાં ધોવા જોઈએ, દાંડી દૂર કરીને, અને પછી સોયથી ઘણી જગ્યાએ વીંધવામાં આવે છે.

વેધન પછી, ટામેટાંને જંતુરહિત જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો, મસાલા, મીઠું, ખાંડ અને દ્રાક્ષનો સમૂહ ઉમેરો. આ બધા પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

પછી અમે કેનમાંથી પાણી કાઢીએ છીએ અને તેને ફરીથી ઉકળવા માટે સેટ કરીએ છીએ.

જારમાં ફરીથી ઉકળતા પાણીથી ભરો અને તૈયાર ટામેટાંને રોલ અપ કરો.

આવી સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર વળેલા ટામેટાંમાં અદ્ભુત દ્રાક્ષની સુગંધ હશે અને તે પ્લેટમાં ખૂબ જ સુંદર દેખાશે જ્યાં અમે દ્રાક્ષનો અથાણાંનો સમૂહ પણ મૂકીશું. એ નોંધવું જોઇએ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બહાર વળે છે. સામાન્ય રીતે આપણે સરકો વિના આવા સ્વાદિષ્ટ ટામેટાંમાંથી મરીનેડના દરેક ટીપાં પણ પીતા હોઈએ છીએ.