શિયાળા માટે ચાસણીમાં તૈયાર સફરજન - પાઈ માટે હોમમેઇડ સફરજનની એક રસપ્રદ રેસીપી.

જ્યારે તમારા બગીચામાં ઘણા બધા સફરજન હોય ત્યારે સફરજનના રસ પર આધારિત ચાસણીમાં તૈયાર સફરજન તૈયાર કરી શકાય છે. રેસીપી તમને પાઈ અને અન્ય હોમમેઇડ બેકડ સામાન ભરવા માટે એક સમયે સફરજનનો રસ અને ફળ બંને તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. હું આશા રાખું છું કે શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવા માટેની આ સરળ ઘરેલું રેસીપી તમને ઉપયોગી લાગશે.

ઘટકો: ખાંડ, સફરજન, સફરજનના રસ

હવે, શિયાળા માટે સફરજનના રસની ચાસણીમાં સફરજનને કેવી રીતે સાચવવું.

સફરજન

2.5 કિલોગ્રામ સફરજન માટે, બે લિટર સફરજનનો રસ અને 500 ગ્રામ ખાંડ લો.

હું તરત જ નોંધવા માંગુ છું કે પરિણામ સાથે સમાધાન કર્યા વિના રસને પાણીથી સરળતાથી બદલી શકાય છે.

સફરજનના રસ અને ખાંડમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો.

અમે બીજ વિના સફરજનને નિમજ્જન કરીએ છીએ અને તેમાં સ્લાઇસેસ કાપીએ છીએ.

1-2 મિનિટ માટે ઉકાળો અને, સ્લોટેડ ચમચી અથવા છિદ્રો સાથેના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, સફરજનને દૂર કરો, તેમને ચાસણીમાંથી સ્કેલ્ડેડ ત્રણ-લિટર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

આ રીતે આપણે બરણી ભરીએ છીએ, અને ફળો વચ્ચેની ખાલી જગ્યાઓને ગરમ ચાસણીથી ભરીએ છીએ, જે જારની ટોચની ધાર સુધી પહોંચવી જોઈએ.

બાફેલા ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને ઝડપથી રોલ અપ કરો.

આવા તૈયાર સફરજનને ન્યૂનતમ ગરમીની સારવાર આપવામાં આવે છે અને તેથી, તેમની કુદરતી સુગંધ જ નહીં, પણ તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને પણ સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે. શિયાળામાં, આવા સફરજનની તૈયારીઓ પાઇ, સ્ટ્રુડેલ અથવા ચાર્લોટ માટે ખૂબ જ સારી છે, અને તેમના પોતાના પર અથવા નાના ઉમેરાઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખાટી ક્રીમ, દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે.