વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે તૈયાર સફરજન અને ચોકબેરી કોમ્પોટ

વંધ્યીકરણ વિના સફરજન અને ચોકબેરી કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા

આ રેસીપી 3 લિટર જાર માટે છે. નાના કન્ટેનર માટે, ઇચ્છિત પ્રમાણ અનુસાર ઘટકોનો ઉપયોગ કરો.

કોમ્પોટ માટે આપણને 1.5 કપ ચોકબેરી બેરીની જરૂર છે. મારા ગ્લાસનું પ્રમાણ 250 ગ્રામ છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને વધારાનું પાણી ડ્રેઇન કરવા માટે ઓસામણિયું માં મૂકો.

હવે ચાલો સફરજન પર જઈએ. તેઓ મારા માટે પણ મધ્યમ કદના છે. તેથી, 4 ટુકડાઓ પૂરતા હશે.

સફરજનને ધોઈ લો અને દરેકને 8 ટુકડા કરો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક બીજ સાથે કોરને કાપી નાખો.

ભરો બેંકો. પ્રથમ અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકે છે, અને પછી કાતરી સફરજન.

જ્યારે તૈયારી ચાલી રહી હતી, ત્યારે અંદાજે 3 લિટર પાણી ઉકાળ્યું હતું.જારને ઉકળતા પાણીથી ખોરાકથી ભરો અને સ્વચ્છ ઢાંકણથી ઢાંકી દો. ચાલો કોમ્પોટને લગભગ 20 મિનિટ માટે "આરામ" કરીએ. આ સમય દરમિયાન, કેટલીક ચોકબેરી ફાટી જશે, પરંતુ આ સામાન્ય છે.

દરમિયાન, ખાંડને માપો. આપણને તેના 2 કપની જરૂર પડશે. ખાંડને પેનમાં રેડો જેમાં આપણે કોમ્પોટ માટે ચાસણી રાંધીશું.

ફાળવેલ સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમને પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવા માટે ખાસ ગ્રીડની જરૂર પડશે. આ ઉપકરણમાં ઘણા ફેરફારો થઈ શકે છે.

ખાંડ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં બેરી-ફ્રુટ રેડવાની છે. તાપ ચાલુ કરો અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવો.

શિયાળા માટે કોમ્પોટ કેવી રીતે રોલ કરવું

જારમાં ખોરાક પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તરત જ વંધ્યીકૃત ઢાંકણ પર સ્ક્રૂ કરો.

જારને ઊંધું કરો. જો કંઈ ચાલતું નથી અથવા ટપકતું નથી, તો ઢાંકણને યોગ્ય રીતે સ્ક્રૂ કરવામાં આવે છે. બરણીને એક દિવસ માટે ગરમ ધાબળામાં લપેટી રાખો. પછી અમે તેને લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે દૂર રાખીએ છીએ.

હોમમેઇડ પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે! શિયાળા માટે થોડા જાર રોલ કરવાનો પ્રયાસ કરો, મને ખાતરી છે કે તમને તે ખરેખર ગમશે.