ફૂલકોબી સાથે તૈયાર મરી - ઠંડા મરીનેડ સાથે શિયાળાની તૈયારી માટેની રેસીપી.
હું શિયાળા માટે તૈયાર મરી અને કોબીજ તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું, કારણ કે... મને ગમે છે કે હું શિયાળા માટે ઘરે બનાવેલી તૈયારીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ જોવામાં પણ મોહક છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, "આંખ માટે આનંદદાયક." આ અસાધારણ અને ખૂબ જ સુંદર ત્રણ-રંગી મરીની તૈયારી મારા જેવા ગોરમેટ-સૌંદર્યની જરૂર છે.
અમારી હોમમેઇડ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, તમારે મીઠી, માંસલ લાલ અને લીલા મરી અને કોબીજની જરૂર પડશે. અમે બધું સમાન પ્રમાણમાં લઈએ છીએ.
કોબીને ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરવાની જરૂર છે, અને મરીને ધોવા જોઈએ, બીજ દૂર કરવા અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવા જોઈએ.
આપણા ઘરે બનાવેલા ખોરાકને સુંદર બનાવવા માટે, અમે બરણીમાં ખોરાક મૂકવાના નિયમોનું પાલન કરીએ છીએ.
કન્ટેનરના તળિયે, પ્રથમ લાલ મરી, પછી લીલા મરી અને ફૂલકોબીનો ત્રીજો સ્તર મૂકો. આમ, એકાંતરે, અથાણાંના કન્ટેનરને ટોચ પર ભરો.
અથાણાંમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે, તમે લીલા મરી (રંગ યોજનાને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના) સાથે સ્તરોમાં થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો.
શાકભાજીને નીચે દબાવવાની જરૂર છે, અને કન્ટેનર ઠંડું ખારાથી ભરેલું હોવું જોઈએ અને ઠંડા રૂમમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
મરીનેડ માટે: અડધો લિટર પાણી, અડધો લિટર સરકો (વાઇન અથવા સફરજનનો સરકો વધુ સારું છે) અને 80 ગ્રામ મીઠું.
શિયાળામાં, ફૂલકોબી સાથે તૈયાર મરી, એક સુંદર ત્રિ-રંગી અથાણું, તેના મોહક દેખાવ અને અનન્ય સ્વાદથી તમને આનંદ કરશે. ટેબલ પર પીરસવામાં આવતા આવા અથાણાંનો કચુંબર ગામડાના સૂર્યમુખી તેલના થોડા ટીપાં દ્વારા ખૂબ સારી રીતે પૂરક બનશે.

ફૂલકોબી સાથે તૈયાર મરી