બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ. એક ઓક બેરલ માં વાનગીઓ. બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ કેવી રીતે બનાવવી.

આ વાનગીઓ અનુસાર બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ ઓક બેરલમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેવાસ તૈયાર કરતી વખતે, સત્વ ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થતો નથી, અને તેથી કુદરતી બિર્ચ સત્વના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે.

ઘટકો: બિર્ચનો રસ, ખમીર, રાઈ ફટાકડા
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત

બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ કેવી રીતે બનાવવી.

આ વાનગીઓ અનુસાર સ્વાદિષ્ટ કેવાસ તૈયાર કરવા માટે, તેને ઓક બેરલમાં રેડવું બિર્ચનો રસ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવેલા રાઈ બ્રેડ ફટાકડાને ગાઢ કુદરતી ફેબ્રિકથી બનેલી બેગમાં મૂકવામાં આવે છે અને રસના બેરલમાં દોરડા પર નીચે ઉતારવામાં આવે છે.

જ્યારે આથો શરૂ થાય છે, ત્યારે બેરલમાં બીજી બેગ ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં બદલામાં, સુવાદાણા દાંડી, ચેરીના પાંદડા, પાકેલા ચેરી બેરી અને ઓકની છાલ મૂકવામાં આવે છે.

બે અઠવાડિયા પછી તમે પહેલેથી જ ફિનિશ્ડ કેવાસ અજમાવી શકો છો.

ફોટો. બિર્ચ કેવાસ

તમે બીજી રીતે બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ બનાવી શકો છો.

આ માટે, બિર્ચનો રસ થોડું ગરમ કરો અને યીસ્ટ ઉમેરો. 1 લિટર રસ માટે 15-20 ગ્રામ ખમીર લો. જ્યારે ખમીર ઓગળી જાય, ત્યારે બાકીના રસ સાથે બધું મિક્સ કરો અને તેને ઠંડામાં મૂકો.

3-4 દિવસ પછી, કન્ટેનરની સામગ્રીને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, બોટલમાં રેડવામાં આવે છે, ચુસ્તપણે બંધ થાય છે અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે.

હવે તમે જાણો છો કે તે કેવી રીતે કરવું ઉપયોગી બિર્ચ સત્વમાંથી કેવાસ બે રીતે, તમારી પાસે બે વાનગીઓ છે. કયો ઉપયોગ કરવો, કયો બનાવવો સરળ છે – તે તમારા પર નિર્ભર છે. તમારી મોસમ સારી રહે સંગ્રહ અને સ્વાદિષ્ટ કાર્બોનેટેડ કેવાસ બર્ચ સત્વમાંથી બનાવેલ છે.