સાર્વક્રાઉટ - શરીરને ફાયદા અને નુકસાન અથવા સાર્વક્રાઉટ કયા માટે ઉપયોગી છે.

અથાણું એ કુદરતી આથોની પ્રક્રિયા છે અને આથો બનાવેલ ઉત્પાદન મૂળ ઉત્પાદનના તમામ વિટામિન્સને જાળવી રાખે છે.

સાર્વક્રાઉટ, જો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો, તે વિટામિન સી અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે: કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ. અને આપણા શરીરને વિટામિનની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને શિયાળા અને વસંતમાં. આ પ્રકારની કોબીમાં અન્ય વિટામિન્સ છે, પરંતુ વિટામિન સી શ્રેષ્ઠ રીતે સચવાય છે અને સૌથી લાંબો સમય રહે છે. વિટામિન સી કોબીના વડાના જુદા જુદા ભાગોમાં અલગ અલગ રીતે જોવા મળે છે. તેથી ઉપલા પાંદડાઓમાં તેની ઓછામાં ઓછી માત્રા - 30-31 મિલિગ્રામ, આંતરિક પાંદડા - 52 મિલિગ્રામ, અને દાંડી સૌથી વધુ - 75 મિલિગ્રામ સુધી ધરાવે છે. તેથી, દાંડી સાથે કોબીને આથો આપવાનું વધુ સારું છે. તે નિઃશંકપણે વિટામિન યુની નોંધ લેવા યોગ્ય છે, જે પેટના અલ્સરની રચનાને અટકાવે છે. સાર્વક્રાઉટ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે, પાચનમાં સુધારો થાય છે, વ્યક્તિ તાણને વધુ સારી રીતે સહન કરે છે અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

સ્ત્રીઓ માટે, સાર્વક્રાઉટનો ફાયદો એટલો જ નથી કે તે આંતરડાને સાફ કરીને વજન ઘટાડવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. જે મહિલાઓ સુંદર બનવા માંગે છે તેઓ તેમના ચહેરા પર સાર્વક્રાઉટનો માસ્ક લગાવે છે. અડધા કલાક માટે માસ્ક છોડી દો અને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરો. તે પછી ત્વચા સરળ, સ્થિતિસ્થાપક, તાજું અને કાયાકલ્પ બને છે.

પરંતુ તેમ છતાં, દરેક જણ અમર્યાદિત માત્રામાં સાર્વક્રાઉટ ખાઈ શકતા નથી.ગેસ્ટ્રિક અલ્સરવાળા લોકો, જેઓ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટી વધારે છે, કોલેલિથિઆસિસ અને હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકો માટે તેની માત્રા મર્યાદિત કરવી જરૂરી છે. તેથી, વિચારો અને તમારા માટે નક્કી કરો કે શું તમે તમારા મેનૂ પર સાર્વક્રાઉટ રાખી શકો છો.