શિયાળા માટે શ્રેષ્ઠ મસાલેદાર પ્લમ સીઝનીંગ - પ્લમ અને માંસ અને વધુ માટે મસાલાની સ્વાદિષ્ટ તૈયારી.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

પ્લમ એક એવું ફળ છે જે, મીઠી તૈયારીઓ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ સેવરી મસાલા પણ બનાવે છે. તેને ઘણીવાર જ્યોર્જિયન સીઝનીંગ પણ કહેવામાં આવે છે - આ તે હકીકતને કારણે છે કે કાકેશસના લોકોમાં, બધા ફળોમાંથી, રાંધણ જાદુ અને દેખીતી રીતે અસંગત ઉત્પાદનોના સંયોજનના પરિણામે, તેઓ હંમેશા માંસ માટે સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર મસાલા મેળવે છે. . એ નોંધવું જોઇએ કે આ હોમમેઇડ રેસીપી પાસ્તા, પિઝા અને નિયમિત અનાજ માટે પણ યોગ્ય છે. શિયાળો લાંબો છે, બધું કંટાળાજનક બની જાય છે, અને તે તમને સામાન્ય અને મોટે ભાગે કંટાળાજનક વાનગીઓમાં સ્વાદની વિવિધતા ઉમેરવા દે છે.

ઘટકો: કાર્નેશન, આદુ, તજ, ખાંડ, આલુ

શિયાળા માટે પ્લમ સીઝનીંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

આલુ

સૌથી પાકેલા વાદળી પ્લમ્સ લો અને તેમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો.

પલ્પ લગભગ 800 ગ્રામ હોવો જોઈએ. રસોઈ માટે આરક્ષિત કન્ટેનરમાં અર્ધભાગ મૂકો અને 200 મિલી પાણી ઉમેરો.

ફળોને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી તે ખૂબ નરમ ન થાય, ત્યારબાદ તમારે તેમને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ રસોડાની ચાળણી દ્વારા પીસવાની જરૂર છે.

પ્લમ પ્યુરીને કોપર બેસિનમાં પાછી મૂકો અને ખાંડ (200 ગ્રામ) છાંટવી.

રાંધવા, દાણાદાર ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

હવે તે મસાલા માટે સમય છે. લવિંગને પીસવું જરૂરી છે - 0.2 ગ્રામ, તજ પાવડર - 0.2 ગ્રામ અને આદુ પાવડર - 0.1 ગ્રામ લો. ઉમેરેલા મસાલા સાથે સીઝનીંગને વધુ 5-10 મિનિટ માટે રાંધો.

મસાલાની તૈયારી હવે પૂર્ણ થઈ ગઈ છે. હવે ચાલો તેને ફક્ત બરણીમાં મૂકીએ અને તેને 20 મિનિટ માટે વંધ્યીકરણ માટે મોકલીએ, જો દરેક જાર 0.5 લિટર હોય.

હોમમેઇડ મસાલેદાર પ્લમ સીઝનીંગ, જે તમને ઓફર કરવામાં આવેલ સરળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવી આવશ્યક છે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે લાઇટિંગ પર ધ્યાન આપો - જ્યારે તેજસ્વી પ્રકાશમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે વર્કપીસ તેના પ્લમ-મોહક રંગને કદરૂપી નીરસ રંગમાં બદલી શકે છે. ટિપ્પણીઓમાં પ્રતિસાદ, હંમેશની જેમ, અમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.