શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝ - રસોઈ કર્યા વિના જામ બનાવવી, રેસીપી તૈયાર કરવી સરળ છે.

શ્રેણીઓ: જામ

શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝને રસોઈ વિના કહેવાતા જામ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેને પણ કહેવામાં આવે છે: ઠંડા જામ અથવા કાચા. આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે માત્ર સરળ અને સરળ નથી, પરંતુ રાસ્પબેરી જામની આ તૈયારી તમને બેરીમાં હાજર તમામ વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને શક્ય તેટલું સાચવવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો: રાસબેરિઝ, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો

અમે રસોઇ કર્યા વિના જામ કેવી રીતે "રસોઈ" તે શીખવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

ખાંડ સાથે ગ્રાઉન્ડ રાસબેરિઝ લાંબા સમય સુધી ઊભા રહેવા અને બગડે નહીં તે માટે, તમારે લેવાની જરૂર છે: 1 કિલો રાસબેરિઝ, 2 કિલો ખાંડ.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરો, છાલવાળા ફળોને છોડીને, બધી વધારાની દૂર કરો. પછી રાસબેરીને ટેબલ સોલ્ટ (20 ગ્રામ મીઠું/1 લિટર પાણી)ના દ્રાવણમાં એક મિનિટ માટે ડુબાડો, જો કોઈ ફ્લોટિંગ બગ્સ હોય તો તેને કાઢી નાખો.

બેરીને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ નાખો, સહેજ સૂકવી દો, અથવા તેના બદલે, પાણીને ડ્રેઇન કરવા દો.

ફોટો. પાકેલા અને તાજા રાસબેરિઝ

રાસબેરિઝને ચાળણી દ્વારા ઘસવું અથવા ફક્ત પીસવું. કઈ પદ્ધતિ પસંદ કરવી તે તમે કયા પ્રકારના જામ મેળવવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખે છે: બીજ સાથે અથવા વગર. હું સામાન્ય રીતે તેને હાડકાંથી બનાવું છું.

પ્યુરીમાં ખાંડ ઉમેરો અને બરાબર હલાવો.

ચિત્ર - રસોઈ વગર જામ - ખાંડ સાથે રાસબેરિઝ

માં રેડવું બેંકો, રોલ અપ કરો અને શિયાળા સુધી કોરે સુયોજિત કરો.

ફોટો. ઠંડા રાસબેરિનાં જામ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રસોઈ કર્યા વિના જામ બનાવવું એ માત્ર સરળ નથી, પણ ઉનાળાની ગરમી દરમિયાન સુખદ પણ છે. કાચા જામને ઉકાળવા/રંધવાની જરૂર નથી; તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ખૂબ જ સરળ છે.એક નાનો નિયમ: ઉચ્ચ તાપમાન કે જેના પર તે સંગ્રહિત થશે રાસબેરિઝ ખાંડ સાથે છૂંદેલા, તમારે વધુ ખાંડ લેવાની જરૂર છે.