બરણીમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું ક્રિસ્પી કાકડીઓ - શિયાળા માટે એક મૂળ અને સરળ રેસીપી.

શિયાળા માટે કાકડીઓના અથાણાં માટેની આ રેસીપી એકદમ સરળ છે, તેને ખાસ ખર્ચની જરૂર નથી, પરંતુ તેની પોતાની મૂળ સુવિધાઓ છે. તૈયારીમાં નિપુણતા મેળવો અને મહેમાનો તમારા હળવા મીઠું ચડાવેલા ક્રિસ્પી કાકડીઓની રેસીપી માટે વિનંતી કરશે. જ્યારે તમે તેને ખાઓ છો, ત્યારે એવું લાગે છે કે તે ફક્ત બગીચામાંથી લાવવામાં આવ્યા હતા અને થોડું મીઠું છાંટવામાં આવ્યું હતું.

ઘટકો: અટ્કાયા વગરનુ, કાળા કિસમિસ પાંદડા, કાકડીઓ, મીઠું, horseradish, કાળા મરીના દાણા, લસણ

શિયાળા માટે ક્રિસ્પી હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

ફોટો: બરણીમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ

સમાન કદના સરળ કાકડીઓ પસંદ કરો

બરણીના તળિયે સીઝનીંગ મૂકો: ખાડીના પાન, કાળા કિસમિસના પાંદડા, horseradish, લસણ, મરીના દાણા. જો શક્ય હોય તો, સૂચિબદ્ધ તમામ સીઝનિંગ્સનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે તેઓ એકસાથે અથાણાંને વિશિષ્ટ, અનન્ય સ્વાદ આપશે.

કાકડીઓને બરણીમાં ચુસ્તપણે પેક કરો. તેમને ઠંડા ખારા (1 લિટર પાણીમાં 2.5 ચમચી મીઠું) ભરો. અંધારાવાળી જગ્યાએ 4 - 5 દિવસ માટે દરિયામાં પલાળી રાખો.

તે પછી, બ્રિને ડ્રેઇન કરો. અમે કાળજીપૂર્વક કાકડીઓને સ્વચ્છ પાણીથી 2 - 3 વખત ધોઈએ છીએ. ખાતરી કરો કે બધી સીઝનીંગ જારમાં રહે છે.

ધોયેલા, સ્વચ્છ કાકડીઓને વહેતા ઠંડા પાણીથી ભરો અને બરણીઓને રોલ અપ કરો.

થોડું મીઠું ચડાવેલું ક્રિસ્પી કાકડીઓ

હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે. ક્રિસ્પી કાકડીઓ વર્ષના કોઈપણ સમયે બટાકા (છૂંદેલા, તળેલા અથવા આખા અને ગરમ) અને સ્વાદિષ્ટ સલાડમાં સારી રહેશે.