ગાજર સાથે કોરિયન અથાણું કોબી - ફોટા અને વિડિઓઝ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

ગાજર સાથે કોરિયન અથાણું કોબી તૈયાર કરવામાં એટલી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે કે એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, તમે આ રેસીપી પર ફરીથી અને ફરીથી પાછા આવશો.

ઘટકો: મસાલા, કોબી, ધાણા, ગાજર, ગરમ મરી, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, મીઠું, કારવે, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: શિયાળો, ઉનાળો, પાનખર

અને તેથી, અમને જરૂર છે:

કોબી - એક માથું,

ગાજર - 1 ટુકડો,

વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ,

સરકો 9% - 2 ચમચી,

મીઠું - 1 ચમચી,

ખાંડ - 2 ચમચી,

ધાણા - 1 ચમચી,

લાલ મરી (ગરમ) - ½ ચમચી,

મસાલો - ½ ચમચી,

જીરું - ½ ચમચી,

લસણ - 3 લવિંગ.

"કોરિયન પિકલ્ડ કોબી" ની રેસીપી કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

અમે ઉપરના પાંદડામાંથી કોબીની છાલ કાઢીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ, તેને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તેને યોગ્ય કદના બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

મીઠું, ખાંડ ઉમેરો. રસ દેખાય ત્યાં સુધી તમારા હાથથી દબાવો.

અમે ગાજર સાફ કરીએ છીએ, તેને ધોઈએ છીએ અને કોરિયન ગાજર છીણી પર છીણીએ છીએ (તમે સામાન્ય બરછટ છીણીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

લસણને છોલીને બારીક છીણી પર છીણેલા ગાજર સાથે બાઉલમાં કાઢી લો.

હવે, કોરિયન અથાણાંવાળા કોબી માટે મરીનેડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં સૂર્યમુખી તેલ ગરમ કરો જ્યાં સુધી પ્રકાશ ધુમાડો દેખાય નહીં.

તાપ પરથી દૂર કરો અને તૈયાર મસાલો ઉમેરો.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

તેમને 5-10 સેકન્ડ માટે ગરમ તેલમાં ઉકળવા દો અને ગાજર અને લસણ સાથે બાઉલમાં બધું રેડવું. સારી રીતે ભેળવી દો.

કોબી સાથે બાઉલમાં ગાજર, વિનેગર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

કોબી અને ગાજરને મેરીનેટ કરવા માટે બાઉલમાં ખસેડો, ઉપર પ્લેટ વડે ઢાંકી દો અને વજન મૂકો.

તેને 10-12 કલાક માટે ગરમ રૂમમાં રહેવા દો.

કોરિયન અથાણું કોબી ખાવા માટે તૈયાર છે. અમે અમારા પરિવાર અને મહેમાનોની સારવાર કરી શકીએ છીએ.

આ કોબીને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા ભોંયરામાં કેટલાક મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

અને અહીં કોરિયનમાં અથાણાંની કોબી માટેની વિડિઓ રેસીપી blog-stilista.com પર કેવી રીતે રજૂ કરવામાં આવી છે તે અહીં છે.