શિયાળા માટે અથાણાંવાળા બીટ - રેસીપી અને તૈયારી. તે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે (ફોટો સાથે)

અથાણાંવાળા બીટ શિયાળામાં સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે, સૂપના આધાર તરીકે અથવા વિનેગ્રેટ અને અન્ય સલાડમાં ઉમેરવા માટે સારા હોય છે.

ઘટકો: તજ, અટ્કાયા વગરનુ, ગરમ મરી, ખાંડ, બીટ, મીઠું, સરકો, કાળા મરીના દાણા
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: શિયાળો, ઉનાળો, પાનખર

શિયાળા માટે "પિકલ્ડ બીટ્સ" ની તૈયારી તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે:

કાચા બીટ - 1 કિલો,

પાણી - 1/2 લિટર,

સરકો 9% - 100 ગ્રામ,

ખાંડ - 25 ગ્રામ,

મીઠું - 1 ચમચી,

કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.

લવિંગ - 5 પીસી.

ખાડી પર્ણ - 2 પાંદડા,

તજ - 1 લાકડી.

અથાણાંના બીટને રાંધવા, પગલું દ્વારા પગલું.

બીટને ધોઈ લો, છાલ કરો અને સોસપાનમાં 1.2-1.5 કલાક માટે રાંધો.

marinovannaja-svekla-na-zimu1

પાણી કાઢી નાખો, બીટને ઠંડુ કરો અને તમને ગમે તેમ કાપી લો: તમે ક્યુબ્સ, સ્લાઇસેસ, સ્ટ્રિપ્સ અથવા ફક્ત છીણી શકો છો. જો બીટ નાની હોય, તો તમે તેને આખું અથાણું કરી શકો છો અથવા તેને અડધા ભાગમાં, ક્વાર્ટરમાં કાપી શકો છો ...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

એક શબ્દમાં, આ ભાગમાં બધું તમારી ઇચ્છા અને કલ્પના પર આધારિત છે.

અદલાબદલી બીટને અગાઉથી તૈયાર કરેલા સ્વચ્છ જારમાં મૂકો.

હવે, beets માટે marinade કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

પેનમાં જરૂરી માત્રામાં પાણી રેડો અને બોઇલ પર લાવો.

ઉકળ્યા પછી, રેસીપીમાં દર્શાવેલ મસાલા ઉમેરો અને તેને ફરીથી ઉકળવા દો. તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર મસાલાની માત્રા અને રચના બદલી શકો છો.

ગરમ, ઉકળતા મરીનેડને બીટથી ભરેલા બરણીમાં રેડો, ઢાંકણાથી ઢાંકી દો, પરંતુ સજ્જડ ન કરો, પરંતુ વંધ્યીકૃત કરવા માટે સેટ કરો. આ marinade સંપૂર્ણપણે beets આવરી જોઈએ.

marinovannaja-svekla-na-zimu4