શિયાળા માટે અથાણાંવાળા બીટ - કારાવે બીજ સાથે બીટ તૈયાર કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી.

કારાવે બીજ સાથે શિયાળા માટે અથાણાંવાળા બીટ

અથાણાંવાળા બીટ (બુરિયાક) રસદાર લાલ બીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. શિયાળા માટે આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર હોમમેઇડ તૈયારી ખૂબ મુશ્કેલી વિના બનાવી શકાય છે. જીરું સાથે મેરીનેટ કરેલ, બીટ ક્રિસ્પી અને સ્વાદમાં મસાલેદાર હોય છે. શિયાળા માટેના વિટામિન્સ આ તૈયારીમાં બરાબર સચવાય છે.

ઘટકો: રાઈનો લોટ, બીટ, કારવે

હોમમેઇડ બીટ માટે ઉત્પાદનોનું પ્રમાણ:

- બીટરૂટ (પ્રાધાન્યમાં લાલ વિનેગ્રેટ) - 10 કિલો;

- પાણી - 8 લિટર;

- કારાવે બીજ -0.5 ચમચી;

- રાઈનો લોટ - 10 ગ્રામ.

ઘરે શિયાળા માટે બીટનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

લાલ બીટરૂટ

લાલ બીટને ધોઈને છાલવાની જરૂર છે, અને પછી મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપો.

આગળ, સમારેલા ટુકડાને મેરીનેટ કરવા માટે સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં મૂકો, જ્યારે તેમને જીરું સાથે છંટકાવ કરો.

રાઈના લોટને ગરમ પાણીમાં મિશ્રિત કરવું આવશ્યક છે, પછી બીટ સાથેના કન્ટેનરમાં સોલ્યુશન રેડવું.

તે પછી, બીટને શણના નેપકિનથી આવરી લો અને ટોચ પર એક વર્તુળ મૂકો, જેને આપણે વજન સાથે દબાવીએ છીએ.

અમારી બીટની તૈયારી સાથેનો કન્ટેનર ઓરડાના તાપમાને ચૌદ દિવસ સુધી ઊભા રહેવું જોઈએ.

તે પછી, અથાણાંવાળા બીટને સંગ્રહ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકવી જોઈએ.

આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ લાલ બીટ આખા શિયાળામાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે. શિયાળામાં તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ સલાડ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાં થોડું સૂર્યમુખી તેલ હોય છે. તમે બીટરૂટ સૂપ અથવા અન્ય સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, અથાણાંવાળા બીટ ઠંડા એપેટાઇઝર તરીકે રજાના ટેબલ પર સરસ લાગે છે.