અનેનાસ જેવું અથાણું કોળું એ એક મૂળ રેસીપી છે જે શિયાળા માટે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
જો તમે આ શાકભાજીના પ્રેમી છો, પરંતુ હજુ સુધી નક્કી કર્યું નથી કે તમે શિયાળા માટે કોળામાંથી શું રાંધી શકો છો, જેથી જ્યારે તે મોસમમાં ન હોય ત્યારે તેને અલવિદા ન કહી શકાય, તો હું તમને આ મૂળ રેસીપી બનાવવાની સલાહ આપવાની હિંમત કરું છું. . મેરીનેટેડ તૈયારી શિયાળામાં તમારા મેનૂને વૈવિધ્યસભર બનાવશે. અને મૂળ કોળું સરળતાથી તૈયાર અનેનાસને બદલી શકે છે.
આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી માટે અમને જરૂર પડશે: કોળું - 1 પીસી.
ભરવા માટે: પાણી - 1 લિટર, લીંબુ - 1 ચમચી, ખાંડ - 1/2 કપ, મીઠું - ½ ચમચી, લેમનગ્રાસ - 5 પાંદડા; રેડિયોલા ગુલાબી - 5 ગ્રામ.
શિયાળા માટે કોળાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું તે સરળ છે.
કોઈપણ સરળ રેસીપી કોળાને છાલવા અને બીજ દૂર કરવાથી શરૂ થાય છે.
લાંબા, પાતળા ટુકડાઓમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.
કાચના બાઉલમાં બ્લાન્ચ કરેલા કોળાને મૂકો.
ભરણ તૈયાર કરો: પાણી ઉકાળો, મીઠું કરો, મીઠું કરો, લીંબુ, લેમનગ્રાસના પાન અને ગુલાબી રેડિયોલા ઉમેરો.
કોળા પર તૈયાર ગરમ બ્રિન રેડો. તરત જ, ઢાંકણ સાથે વાનગીને સીલ કરો, તેને ઊંધું કરો અને તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તેને લપેટી દો.
તૈયાર કોળા સાથે વાનગીઓને સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે, જેમ કે મોટાભાગની તૈયારીઓ, એક અલગ, ખૂબ ગરમ રૂમમાં નહીં.
આ અથાણાંવાળું કોળું - અનેનાસ એપેટાઇઝર તરીકે સેવા આપી શકાય છે, સલાડમાં મૂકી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ મીઠાઈ તરીકે અને કદાચ માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે થાય છે.