શિયાળા માટે ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા કાકડીઓ

શિયાળામાં ગાજર સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા કાકડીઓ રજાના ટેબલ બંનેને સંપૂર્ણ રીતે સજાવશે અને તમારા રોજિંદા ભોજનને વધુ વૈવિધ્યસભર અને રંગીન બનાવશે. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપી તમને શિયાળા માટે શાકભાજીની આવી મૂળ ભાત બનાવવામાં મદદ કરશે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ તૈયારી માટેના ઉત્પાદનોની માત્રા 0.5 લિટરના જાર માટે ગણવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, આ વર્કપીસ માટે, ગ્લાસ કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે, તેમજ ઢાંકણો.

શિયાળા માટે સરળ તૈયારી માટે જરૂરી હોય તેવા મરીનેડ માટે અહીં વનસ્પતિ ઘટકો અને મસાલા છે. ઘટકો 0.5 લિટર જાર માટે છે:

• કાકડી - 2-3 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• સુવાદાણા છત્ર - 1 ટુકડો;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• કાળા મરીના દાણા - 3 ટુકડાઓ;
• ગરમ લાલ મરી - 2 રિંગ્સ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સરકો - 20 મિલી.

શિયાળા માટે ગાજર સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ કેવી રીતે રાંધવા

અમે કાકડીઓ અને ગાજર ધોઈને તૈયારી કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ગાજર અને લસણને છોલી લો. સાચવવા માટે કાકડીઓ અને ગાજરને રિંગ્સમાં કાપો.

ચાલો ઘટકો ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ બાફેલા જાર. શરૂ કરવા માટે, તળિયે સુવાદાણા, લસણ અને બંને પ્રકારના મરીની છત્રી મૂકો.

કાકડી અને ગાજર રિંગ્સ મૂકો.

મેરીનેડ સાથે સમાવિષ્ટો ભરો, જેના માટે તમારે ઉકળતા પાણીના 200 મિલીલીટરમાં ખાંડ અને મીઠું ઓગળવાની જરૂર છે, ઉકાળો, અને અંતે 9% ટેબલ સરકોમાં રેડવું. જારને ઢાંકણથી ઢાંકો, પછી તેને ગરમ પાણી સાથે સોસપાનમાં મૂકો. ઉકાળો 10 મિનીટ. તૈયારી સાથેના બરણીને ફૂટતા અટકાવવા માટે, તપેલીના તળિયાને કાપડના નેપકિનથી ઢાંકી દો.

હવે, કેનને સીમિંગ રેન્ચનો ઉપયોગ કરીને ફક્ત રોલ અપ કરવું જોઈએ.

તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટ વેજીટેબલ થાળી. જે બાકી રહે છે તે ફક્ત અથાણાંના કાકડીઓ અને ગાજર સાથેના બરણીઓને ઇન્સ્યુલેશન હેઠળ ઢાંકણા પર મૂકવાનું છે. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, વર્કપીસને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.