વંધ્યીકરણ વિના અથાણાંવાળા ટામેટાં - બરણીમાં ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે કરવું તેના ચિત્રો સાથે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી.

આ હોમમેઇડ પ્રિઝર્વની રચના સરળ છે:

લાલ પાકેલા ટામેટાં - 3-લિટરના જારમાં કેટલા ફિટ થશે;

લસણ - 2-3 મધ્યમ લવિંગ;

સુવાદાણા છત્રી - 1-2 પીસી.;

કાળા મરીના દાણા - 6-10 પીસી.;

લોરેલ પર્ણ - 2-3 પીસી.

તમારે રાંધવા માટે શું કરવાની જરૂર છે 1 લિટર પાણીમાં ટામેટાં માટે મરીનેડ:

મીઠું - 1 ચમચી;

ખાંડ - 100 ગ્રામ;

સરકો 9% - 150 મિલી.

નિર્દિષ્ટ પ્રમાણમાં લીધેલા ઉત્પાદનોમાંથી, ટામેટાં માટેનો મરીનેડ મીઠો અને ખાટો છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

અમે ટામેટાં જાતે તૈયાર કરીને તૈયારીની તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ. અમે તેમને ધોઈએ છીએ અને કદ દ્વારા સૉર્ટ કરીએ છીએ. અમે ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ કે જારમાં લગભગ સમાન ફળ હોય.

ટામેટાં સાથે તૈયાર કન્ટેનર ભરો.

ટોચ પર રેસીપીમાં સૂચિબદ્ધ મસાલા મૂકો.

ટમેટાની તૈયારીઓ પર ઉકળતા પાણી રેડવું.

ઢાંકણને ઢાંકીને 15-20 મિનિટ સુધી રહેવા દો જ્યાં સુધી ભરણ રાંધવામાં ન આવે.આ પ્રક્રિયા તમને વંધ્યીકરણ વિના કરવાની મંજૂરી આપશે.

અમે ટામેટાં માટે મરીનેડ સરળ રીતે તૈયાર કરીએ છીએ: રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તમામ ઘટકો (સરકો વિના) એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને માત્ર ત્યારે જ સરકોની આવશ્યક માત્રા ઉમેરો.

આ બિંદુએ, તમારે ટમેટાંના કેનમાંથી પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે. ધાતુના ઢાંકણને કાળજીપૂર્વક પકડીને આ સરળ રીતે કરી શકાય છે - ડરશો નહીં, તમે બળી જશો નહીં, કારણ કે પાણી પહેલેથી જ ફળમાં ગરમી સ્થાનાંતરિત કરી ચૂક્યું છે. અથવા તમે તેને છિદ્રો સાથે વિશિષ્ટ ઢાંકણ સાથે આવરી શકો છો, જેમ કે ફોટામાં. મેં આ બજારમાંથી ખરીદ્યું.

પછી બધું કરવું સરળ છે - જારને તૈયાર મરીનેડથી ભરો અને, તેમને ઢાંકણાથી ઢાંકીને, ખાસ મશીનથી સ્ક્રૂ કરો.

આવી સરળ ટમેટાની તૈયારીઓ સામાન્ય એપાર્ટમેન્ટમાં સારી રીતે સચવાય છે.

ટામેટાંને કેનિંગ કરવાની સમગ્ર પ્રક્રિયા ખૂબ જ સરળ છે, અને ચિત્રો સાથે વિગતવાર પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી પુનરાવર્તન કરવું સરળ છે. પાકેલા, સુંદર, લાલ ફળો લસણ અને મસાલા સાથે, મીઠા અને ખાટા મરીનેડમાં - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

હું આશા રાખું છું કે તમે ઘરે વંધ્યીકરણ વિના અથાણાંવાળા ટામેટાં તૈયાર કરી શકશો, અને તમે તેના વિશે સમીક્ષાઓમાં લખશો અને તમારી સફળતા અન્ય વાચકો સાથે શેર કરશો.