લાલ લેટીસ મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મેરીનેટેડ “હની ડ્રોપ” ટામેટાં - ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી.

શરૂ કરવા માટે, ચાલો અમારી હોમમેઇડ તૈયારી માટે ઘટકો પસંદ કરીએ:

• હની ડ્રોપ ટમેટાં - 1 કિલો (તમને તૈયારીના ચાર અડધા લિટર જાર મળશે);
• લાલ કચુંબર મરી - 300 ગ્રામ;
• મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, દરેક એક નાનો સમૂહ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ);
• લસણ - 2 નાના માથા.

ભરવા માટે (0.5 લિટર જાર માટેના તમામ ઘટકો):

• ખાંડ - 2 ચમચી;
• મીઠું - 0.5 ચમચી;
• સરકો - 2 ચમચી;
• પાણી - 1.2 લિટર. (4 અડધા લિટર જાર માટે પાણીની માત્રા).

શિયાળા માટે "હની ડ્રોપ" ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

અને તેથી, ટામેટાંને ક્ષતિગ્રસ્ત અને નરમ ફળોમાંથી છટણી કરીને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે.

મેં અમારી તૈયારી માટે એક નાની લાલ માંસલ કચુંબર મરી પસંદ કરી. તમે, અલબત્ત, કોઈપણ અન્ય રંગના લેટીસ મરી લઈ શકો છો, પરંતુ, સરળ રીતે, પીળા ટામેટાં સાથે લાલ મરી ખૂબ સરસ લાગે છે.

મેં મરી પણ ધોઈ નાખ્યા અને દાંડીઓ અને બીજ કાઢી નાખ્યા. પછી મેં મરીના દાણાને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી નાખ્યા.

મસાલેદાર શાક પણ ધોવા જોઈએ.

લસણને છોલીને નાના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે.

સારું, હવે, તમે અમારી તૈયારી માટેના ઘટકો સાથે પહેલાથી ધોવાઇ અને સૂકાયેલા નાના જારને ભરી શકો છો:

બરણીના તળિયે દરેક જડીબુટ્ટીના થોડા sprigs મૂકો.

પછી અમે અમારા બલ્બ ટમેટાં એક સ્તર મૂકે છે.

ટામેટાં વચ્ચે મરીના થોડા ક્વાર્ટર મૂકો.

પછી ફરીથી ટામેટાં, મરી... અને તેથી વધુ ટોચ પર.

જ્યારે આપણે બરણીમાં શાકભાજી ભરી રહ્યા છીએ, ત્યારે આપણે પાણીને ઉકળવા માટે સેટ કરી શકીએ છીએ.

તૈયારીઓ સાથે અમારા જાર પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને 10 મિનિટ માટે વરાળ માટે છોડી દો.

પછી, જારમાંથી પાણીને પેનમાં રેડો અને તેને ફરીથી ઉકળવા માટે સેટ કરો.

જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે દરેક જારમાં લસણની થોડી લવિંગ, ખાંડ, મીઠું અને સરકો ઉમેરો.

ઉકળતા પાણીથી ભરો અને ઢાંકણો સાથે ચુસ્તપણે બંધ કરો.

સીમિંગ કર્યા પછી, જારને ઢાંકણા પર 15 મિનિટ માટે મૂકો (જેથી ખાંડ અને મીઠું સરખે ભાગે ભળી જાય).

પછી અમે અમારા સાચવેલ ખોરાકને ધાબળામાં લપેટીએ છીએ જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય.

ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ "હની ડ્રોપ" ટામેટાં ખૂબ જ મોહક અને મજબૂત બને છે. મારા કુટુંબને ખરેખર ગમે છે કે ટામેટા, જેમ તેઓ કહે છે, તે "એક ડંખ" છે.

ખાલી જગ્યાનો ફોટો.

અને પ્લેટ પર, ટામેટાં - લાઇટ બલ્બ સુંદર દેખાય છે, ખાસ કરીને લાલ લેટીસ મરી સાથે, જે તેમને ખૂબ જ પૂરક બનાવે છે.