શિયાળા માટે લસણ સાથે મેરીનેટેડ લીલા ટામેટાં - બરણીમાં લીલા ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે કરવું તે માટેની હોમમેઇડ રેસીપી

લસણ સાથે અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં મોટાભાગે તૈયાર કરવામાં આવે છે જો તમારી સાઇટ પરના ટામેટાંને અપેક્ષા મુજબ પાકવાનો સમય ન મળ્યો હોય, અને પાનખર પહેલેથી જ આવી ગયું હોય. જો તમે લીલા ટામેટાંના અથાણાંની રેસીપીમાં માસ્ટર છો, તો આ તમારા માટે હવે ડરામણી નથી. છેવટે, લીલા ન પાકેલા ટામેટાંમાંથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સહેજ મસાલેદાર હોમમેઇડ તૈયારી કરી શકો છો.

આ હોમમેઇડ રેસીપી માટે, તમારે લીલા ટમેટાના ફળો પસંદ કરવાની જરૂર છે જે કદ અને આકારમાં લગભગ સમાન હોય. મરીનેડ સાથેના તેમના ગર્ભાધાનની એકરૂપતા આના પર નિર્ભર છે.

ફોટો: લીલા સુંદર ટામેટાં

શિયાળા માટે જારમાં લીલા ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે કરવું.

આ રીતે માપાંકિત કરેલા ટામેટાંને ધોઈને સારી રીતે ધારદાર છરી વડે કાપી લો.

પરિણામી કટમાં આપણે લસણનો એક નાનો ટુકડો અને થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા મૂકીએ છીએ. તે બંને જડીબુટ્ટીઓ મૂકવા માટે પ્રતિબંધિત નથી.

ફોટો. લસણ અને સુવાદાણા સાથે સ્ટફ્ડ લીલા ટામેટાં

ફોટો. લસણ અને સુવાદાણા સાથે સ્ટફ્ડ લીલા ટામેટાં

પછી કાળજીપૂર્વક લીલા ટામેટાં અને લસણને લિટરના બરણીમાં મૂકો અને તેને ઉકળતા મરીનેડથી ભરો.

તૈયારી સાથેના જારને વીસ મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે, પછી રોલ અપ કરો.

પાણીના લિટર દીઠ ટામેટાં માટે મરીનેડ:

- મીઠું - 1 ટેબલ. ચમચી

- ખાંડ - 2 ટેબલ. ચમચી;

ટેબલ સરકો - 60 મિલી.

શિયાળામાં આ રીતે તૈયાર કરેલા અથાણાંવાળા લીલા ટામેટાં મક્કમ રહે છે અને દેખાવે અને ગંધ ખૂબ જ મોહક લાગે છે. તેઓ એક મહાન સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર બનાવે છે.


અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું