અથાણાંવાળા મરી, શિયાળા માટે રેસીપી, તૈયારી - "બલ્ગેરિયન મીઠી મરી"

શ્રેણીઓ: અથાણું, અથાણું મરી

અથાણાંવાળા મરી જેવી શિયાળાની તૈયારી એ દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં લેચો, સ્ક્વોશ કેવિઅર, લસણ સાથે રીંગણા અથવા અથાણાંવાળા ક્રિસ્પી કાકડીઓ સાથે હોવી જોઈએ. છેવટે, શિયાળા માટે આ બધી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ તૈયારીઓ ઠંડા અને હિમના સમયગાળા દરમિયાન દરેક ઘરમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, પાણી, કાર્નેશન, ધાણા, ડુંગળી, ગરમ મરી, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, મીઠું, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

અને તેથી શિયાળા માટે ઘંટડી મરીની તૈયારી એ એક મહાન સફળતા છે, અમને જરૂર પડશે:

છાલવાળી ઘંટડી મરી - 1.5 કિલો,

ગરમ મરી - સ્વાદ માટે (તમે તેના વિના કરી શકો છો),

ડુંગળી અને લસણ - સ્વાદ માટે (તમે તેમના વિના કરી શકો છો).

marinade તૈયાર કરવા માટે જરૂરી:

પાણી - 700 મિલી,

સરકો 9% - 120 મિલી,

સૂર્યમુખી તેલ - 2/3 કપ,

ખાંડ - 5 ચમચી,

મીઠું - 1 ચમચી, પરંતુ હંમેશા સ્લાઇડ સાથે,

લવિંગ - 5 પીસી.

ધાણા વટાણા - 2 ચમચી.

શિયાળા માટે મીઠી મરી તૈયાર કરવી અથવા અથાણાંવાળા મરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી. ચાલો રેસીપીનું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વર્ણન કરીએ.

ઘંટડી મરી, લસણ અને ડુંગળીને ધોઈ, છાલ અને વિનિમય કરો (જો આપણે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ). બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 4-6 ભાગો,

marinovannyj-perec2

ડુંગળી - મોટી અડધા રિંગ્સ,

marinovannyj-perec4

લસણ - સપાટ સ્લાઇસેસમાં.

marinovannyj-perec5

હવે, ચાલો તૈયારી કરીએ અમારા મરી માટે marinade.

ઉકળતા પાણીમાં મીઠું, ખાંડ, સરકો અને મસાલા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

ઉકળતા મરીનેડમાં ઘંટડી મરીને ભાગોમાં મૂકો અને 5 મિનિટ માટે બ્લાંચ કરો.

marinovannyj-perec3

જો તમે મરીને ડુંગળી અને લસણ સાથે મેરીનેટ કરો છો, તો તેને માત્ર 1 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો.

બ્લેન્ચ કરેલા ઘંટડી મરી મૂકો પૂર્વ-વંધ્યીકૃત જાર.

તમારા સ્વાદને અનુરૂપ દરેક જારમાં બ્લાન્ક કરેલી ડુંગળી અને લસણ મૂકો.

જ્યારે બરણીઓ ગળામાં ભરાઈ જાય, ત્યારે ઉકળતા મરીનેડ રેડવું, વંધ્યીકૃત ઢાંકણોથી ઢાંકવું અને રોલ અપ કરો.

મરીના તૈયાર બરણીઓને ઊંધુ ફેરવો અને જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેમને આ સ્થિતિમાં રહેવા દો.

marinovannyj-perec6

બસ, "બલ્ગેરિયન મીઠી મરી" રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે અથાણાંવાળા મરી તૈયાર છે. તેને અજમાવી જુઓ, અને એવું ન કહો કે તમે તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી! સારા નસીબ.

ટામેટાં માટે સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું