શિયાળા માટે મધ અને ફૂલકોબી સાથે અથાણાંવાળા મરી - ઠંડા મરીનેડ સાથે મરીને કેવી રીતે અથાણું કરવું તે માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી.

તમે કદાચ આ અથાણાંવાળા શાકભાજી તૈયાર કર્યા હશે અથવા અજમાવ્યા હશે. પરંતુ શું તમે મધ સાથે અથાણાંવાળા મરીનો પ્રયાસ કર્યો છે? ફૂલકોબી વિશે શું? મને દરેક લણણીની મોસમમાં ઘણી બધી નવી ઘરેલુ તૈયારીઓ કરવી ગમે છે. એક સાથીદારે મને આ સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને સરળ મધ અને વિનેગર સાચવવાની રેસીપી આપી. હું સૂચન કરું છું કે તમે આવી તૈયારી કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ઘટકો: સિમલા મરચું, દ્રાક્ષના પાંદડા, horseradish રુટ, કિસમિસ પાંદડા, મધ, મીઠું, સરકો, ફૂલકોબી, કાળા મરીના દાણા

મધના અથાણાં માટે, અમારે સામાન્યની જરૂર પડશે નહીં (જો કે તમે તેને સામાન્ય મીઠી ઘંટડી મરીથી બનાવી શકો છો, ફક્ત માંસલ ફળો પસંદ કરો), પરંતુ ગોળાકાર કાંબી મરી - 3 કિલો;

- પાણી - 1.1 લિટર;

ટેબલ મીઠું - 250 ગ્રામ;

- મધ - 250 ગ્રામ;

- સરકો - 250 ગ્રામ;

- દ્રાક્ષ અને કિસમિસના પાંદડા;

- કાળા મરીના દાણા;

- ફૂલકોબી રોઝેટ્સ;

- Horseradish રુટ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી.

સામગ્રી

1 શિયાળા માટે મધ સાથે મરીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું.
- 1.1 હવે કેવી રીતે મધ સાથે marinade તૈયાર કરવા માટે.

શિયાળા માટે મધ સાથે મરીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું.

ગોળાકાર લાલ કેમ્બી મરી

લગભગ સમાન કદના ગોળ મરીના ફળો પસંદ કરો અને તેને ધોઈ લો. આ વર્કપીસને વધુ સુંદર બનાવશે. કેમ્બીની સાંઠા શાકભાજીના પાયાથી 1 સે.મી.ના અંતરે કાપી નાખવા જોઈએ અને મરીના માંસને દાણાની નજીક ઘણી જગ્યાએ વીંધવા જોઈએ.

આ સ્વરૂપમાં, અમે તેને બરણીમાં મૂકીએ છીએ, ફૂલકોબીના રોસેટ્સ સાથે વૈકલ્પિક રીતે, કાળા મરીના દાણા, horseradish ના ટુકડાઓ સાથે છંટકાવ અને દ્રાક્ષ અને કિસમિસના પાંદડાઓ સાથે ગોઠવીએ છીએ. તમારા સ્વાદ માટે મસાલાનો જથ્થો ઉમેરો.

હવે કેવી રીતે મધ સાથે marinade તૈયાર કરવા માટે.

ઉકળતા પાણીમાં મીઠું ઓગાળો, ઠંડુ કરો અને સરકો અને મધ ઉમેરો.

ધ્યાન: મધ સાથે મરીનેડ રાંધશો નહીં !!!

આ મિશ્રણને આપણા ગોળ કેમ્બી મરી પર રેડો.

જારની સામગ્રીને વજન સાથે નીચે દબાવવી જોઈએ (તમે લાકડાના વર્તુળનો ઉપયોગ કરી શકો છો), અને જારને ચુસ્ત ઢાંકણથી બંધ કરીને ઠંડામાં લઈ જવો જોઈએ.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા અથાણાંવાળા મરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે ડિનર ટેબલ પર પણ ખૂબ ફાયદાકારક લાગે છે. મારો પરિવાર પણ આ તૈયારીમાંથી ખારા પીવે છે. સારું, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.