જામનો મુરબ્બો: ઘરે બનાવવો

પરંતુ અમે નામોમાં ખામી શોધીશું નહીં, પરંતુ જામમાંથી આપણો સામાન્ય મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો તે શોધીશું.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જામમાંથી મુરબ્બો

તમે સ્ટોરમાં તૈયાર જામ ખરીદી શકો છો અને તેમાંથી રસોઇ કરી શકો છો. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ પેકેજિંગ બદલાય છે, તેથી તમારે પ્રમાણની જાતે ગણતરી કરવાની જરૂર છે.

100 ગ્રામ જામ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 10 ગ્રામ જિલેટીન;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• સાઇટ્રિક એસિડ, સ્વાદ માટે વેનીલા.

જિલેટીનને પાણીમાં ઓગાળો. તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે ગરમ કરવાનું શરૂ કરો.

જિલેટીન સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં જામ ચમચી અને જામ એક બોઇલ પર પાછા લાવો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી જામને સતત હલાવતા રહો.

મિશ્રણને ઉકળવા ન દો, અન્યથા જિલેટીન તેના ગુણધર્મો ગુમાવશે. જામને ગરમીમાંથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો અને મોલ્ડમાં રેડો.

મુરબ્બો સખત થવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં અથવા માત્ર ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

હોમમેઇડ જામ મુરબ્બો

જો તમારા પરિવારે પહેલેથી જ મીઠી તૈયારીઓ કરી લીધી છે, પરંતુ તમે હજી પણ તેમને નિયમિતપણે વિટામિન્સ ખાવા માંગો છો, તૈયાર કરો જામ મુરબ્બો તમારે ચોક્કસપણે આ સ્વાદિષ્ટ ખાવા માટે કોઈને દબાણ ન કરવું જોઈએ.

ઘણીવાર હોમમેઇડ જામ લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજથી કેન્ડી બની જાય છે અને તે ખાવા માટે ખૂબ જ સુખદ નથી. આ વધુ પડતી ખાંડ અથવા હકીકત એ છે કે તે ઉનાળામાં થોડું ઓછું રાંધવામાં આવ્યું હોવાના કારણે થઈ શકે છે. કોઈપણ રીતે, આ જામ એક અદ્ભુત મુરબ્બો બનાવશે, પરંતુ તમારે થોડું વધુ પાણી ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે. આ બધું રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન નિયંત્રિત થાય છે.

જામના 0.5 લિટર જાર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 250 ગ્રામ પાણી;
• 1 ચમચી જિલેટીન;
• સ્વાદ માટે ખાંડ.

અન્ય તમામ બાબતોમાં, રેસીપી અગાઉની રેસીપી જેવી જ છે.

વિવિધ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે રંગબેરંગી મુરબ્બો બનાવો. સારું, તમે આનો પ્રતિકાર કેવી રીતે કરી શકો?

કિસમિસ જામ કેવી રીતે બનાવવી, વિડિઓ જુઓ: