મેક્સીકન વનસ્પતિ મિશ્રણ શિયાળા માટે સ્થિર

ઝુચીની સાથેના આ મેક્સીકન વનસ્પતિ મિશ્રણ માટેની રેસીપી અનુસરવી સરળ છે, અને તેની તૈયારીમાં ખર્ચવામાં આવેલ સમય ફક્ત 30 મિનિટનો છે. આવા તેજસ્વી સ્થિર શાકભાજીમાંથી બનાવેલ વાનગીઓ દેખાવ અને સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને ઉનાળુ બને છે. હું દરેકને ઘરે શાકભાજી ઠંડું કરવાના મારા અનુભવનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું. ફોટા સાથેની એક સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી તમારી સેવામાં છે. ભલામણોને અનુસરો અને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તમને ચોક્કસપણે તંદુરસ્ત, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ સ્થિર વનસ્પતિ મિશ્રણ મળશે.

મિશ્રણમાં શામેલ છે:

• તાજા મકાઈ;
• યુવાન લીલા વટાણા;
• લાલ ઘંટડી મરી;
• ક્રિસ્પી ગાજર;
• યુવાન ઝુચીની.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ઉત્પાદનોનો ગુણોત્તર મનસ્વી છે.

શિયાળા માટે મિશ્ર શાકભાજી કેવી રીતે સ્થિર કરવી

શાકભાજીને કોગળા કરો અને સંપૂર્ણપણે સૂકાય ત્યાં સુધી ટુવાલ પર છોડી દો. વટાણાને યુવાન લેવાનું વધુ સારું છે; તેનો પાકવાનો સમય જૂન-જુલાઈ છે. તેથી, તમારે અગાઉથી વટાણાને ઠંડું કરવાની કાળજી લેવાની જરૂર છે.

પાંદડા અને વાળમાંથી કાચા યુવાન મકાઈને દૂર કરો, તીક્ષ્ણ છરી વડે અનાજને કાપી નાખો, સહેજ ખૂણા પર મૂકો.

ઘંટડી મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.

તાજા ક્રિસ્પી ગાજરને છોલીને લગભગ સમાન કદના ક્યુબ્સમાં કાપો.

યુવાન ઝુચિની (બીજ અને છાલ સાથે)ને ક્યુબ્સમાં કાપો.

વધુ પરિપક્વ ઝુચિનીની ચામડી સખત હોય છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોતી નથી, તેથી જો તમારી પાસે આવી વનસ્પતિ હોય, તો તમારે ત્વચાને દૂર કરીને બીજ દૂર કરવાની જરૂર પડશે.

એક ઊંડા બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને ફ્રીઝર બેગમાં પેક કરો.

ફિનિશ્ડ મિક્સ સાથેના પેકેજોને ફ્રીઝરમાં ફાસ્ટ ફ્રીઝિંગ મોડમાં મૂકો. નોંધ કરો કે જો તમે મિશ્રણ તૈયાર કરતી વખતે પહેલાં ફ્રોઝન લીલા વટાણાનો ઉપયોગ કરો છો, તો મેક્સિકન વેજીટેબલ મિશ્રણને ફ્રીઝરમાં મૂકતા પહેલા તરત જ તેમાં ઉમેરો. યાદ રાખો કે તેને ડિફ્રોસ્ટ ન થવા દો.

આ વનસ્પતિ મિશ્રણ, ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સ્થિર, રસોઈ પહેલાં ડિફ્રોસ્ટિંગની જરૂર નથી.