વંધ્યીકરણ વિના જારમાં શિયાળા માટે બીટ સાથે નાના અથાણાંવાળા ડુંગળી

ટૅગ્સ: વંધ્યીકરણ વિના જાળવણી, અથાણું ડુંગળી, શિયાળા માટે મૂળ વાનગીઓ, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

અથાણાંવાળા ડુંગળી શિયાળા માટે અસામાન્ય તૈયારી છે. તમે તેના વિશે બે કિસ્સાઓમાં વિચારવાનું શરૂ કરો છો: જ્યારે તમને ખબર ન હોય કે મોટી માત્રામાં નાની ડુંગળી ક્યાં મૂકવી, અથવા જ્યારે ટામેટા અને કાકડીની તૈયારીઓમાંથી સ્પષ્ટપણે પર્યાપ્ત અથાણાંવાળા ડુંગળી ન હોય. ચાલો ફોટો સાથેની આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બીટ સાથે શિયાળા માટે નાની ડુંગળીને અથાણું કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

ઘટકો: પાણી, ડુંગળી, ખાંડ, બીટ, મીઠું, કાળા મરીના દાણા, સફરજન સરકો
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: પાનખર

શિયાળા માટે નાની ડુંગળીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું

આ તૈયારી માટે આપણને 350-400 ગ્રામ નાની ડુંગળીની જરૂર પડશે. મેં લાલ વિવિધતાનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે મોટી ડુંગળી પણ લઈ શકો છો, પરંતુ અથાણાં કરતાં પહેલાં તેને ઘણા ભાગોમાં કાપવાની જરૂર પડશે.

ડુંગળી

તેથી, ડુંગળીને છોલીને ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો.

સલાહ: ડુંગળી છાલતી વખતે તમારી આંખોને પાણી ન આવે તે માટે, છરીને સમયાંતરે વહેતા ઠંડા પાણી હેઠળ ભીની કરવી જોઈએ.

ડુંગળી છોલવી

બીટ. તમારે 50 ગ્રામની જરૂર પડશે. મારી પાસે બહુ નાનું બીટરૂટ છે. અમે તેને 6-7 મિલીમીટરથી વધુ જાડા લાંબા બારમાં કાપીએ છીએ.

બીટ કટિંગ

ચાલો મરીનેડ બનાવીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 2 ચમચી મીઠું, 2 ચમચી ખાંડ અને 7 કાળા મરીના દાણા (થોડું ઓછું શક્ય છે). 400 મિલીલીટર પાણી અને બોઇલ સાથે સમાવિષ્ટો રેડો.

Marinade માટે મસાલા