કુદરતી તૈયાર પીચ ખાંડ વિના અડધા થઈ જાય છે - શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી.

શિખાઉ ગૃહિણી પણ શિયાળા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ખાંડ વિના તૈયાર પીચ તૈયાર કરી શકે છે. છેવટે, આ એક ફળ છે જે તેના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે અને તેમાં કોઈ વધારાની જરૂર નથી. આવી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ તૈયારી શિયાળા માટે ડાચામાં જ તૈયાર કરી શકાય છે, હાથ પર ખાંડ વિના પણ.

ઘટકો: પીચીસ

અમે તમને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કહીશું કે કેવી રીતે પીચને અડધા ભાગમાં સાચવી શકાય.

પીચીસ

ફળોને ચોક્કસ માપદંડો અનુસાર વર્ગીકૃત કરવાની જરૂર છે:

- પાકવાની ડિગ્રી (જેથી સીમિંગ કરતી વખતે તે બહાર ન આવે કે બરણીમાંના કેટલાક આલૂ આખા છે, અને કેટલાક વધુ રાંધેલા અને નરમ છે);

— રંગ (લગભગ સમાન રંગના ફળો જારમાં વધુ સુંદર લાગે છે).

આ માપદંડો અનુસાર સૉર્ટ કરેલા પીચને ધોવાની જરૂર છે, પૂંછડીઓમાંથી છાલવા જોઈએ, પીચને ખાંચ સાથે અડધા ભાગમાં કાપીને ફળમાંથી ખાડો દૂર કરવો જોઈએ.

પીચીસના પરિણામી ભાગોને જંતુરહિત બરણીમાં મુકવા જોઈએ અને ઉકળતા પાણીથી ટોચ પર ભરવા જોઈએ.

બરણીઓને ગરમ પાણી (55 -60 ડિગ્રી) સાથે તપેલીમાં મૂકો, જેનું તળિયું કોટન નેપકિન વડે દોરેલું છે (જેથી બરણીઓ તપેલીના તળિયે અથડાય નહીં અને ઉકળતા સમયે ફાટી ન જાય). તમારે અમારી હોમમેઇડ તૈયારીઓને મધ્યમ ગરમી પર જંતુરહિત કરવાની જરૂર છે: 0.5 લિટર જાર - 9 મિનિટ, 1 લિટર - 10 મિનિટ.

વંધ્યીકરણ પછી, અમે તેને ફેરવીએ છીએ (ઢાંકણા પર મૂકીએ છીએ) અને અમારી હોમમેઇડ તૈયારીઓ (કોઈપણ જૂના ધાબળામાં) જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી ઝડપથી લપેટીએ છીએ.

શિયાળામાં, અમે અમારું તૈયાર ખોરાક ખોલીએ છીએ અને તમે તેને ખાલી ખાઈ શકો છો, તમે વિવિધ કેસરોલ્સ અને પાઈ, જેલી અને જેલી બનાવી શકો છો. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ આ તૈયાર પીચનો આનંદ માણી શકે છે (છેવટે, ઝકાટકા ખાંડ-મુક્ત છે).