કુદરતી હોમમેઇડ એપલ સીડર સરકો - ઘરે સફરજન સીડર સરકો બનાવવા માટેની રેસીપી.

કુદરતી સફરજન સીડર સરકોનો ઉપયોગ માત્ર રાંધણ હેતુઓ માટે જ નહીં, પણ ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ થાય છે. ઘણીવાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલું સંસ્કરણ તેમાં રહેલા ઉમેરણોને કારણે ઉદ્દેશ્ય હેતુ માટે યોગ્ય નથી. આવા કિસ્સાઓમાં, હોમમેઇડ એપલ વિનેગરની જરૂર છે. આ રેસિપીમાં અમે તમને જણાવીશું કે તમે તેને ઘરે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો: ખાંડ, સફરજન

રસોઈ શરૂ કરવા માટે, આપણને પાકેલા, અથવા વધુ સારા છતાં વધુ પાકેલા, સફરજન, કેરીયન અથવા અન્ય સફરજનની તૈયારીમાંથી કચરો જોઈએ છે (ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન જામ, રસ અથવા ચાસણી બનાવ્યા પછી આપણે શું બાકી રાખ્યું છે).

તમારા પોતાના સફરજન સીડર સરકો કેવી રીતે બનાવવો

તમારા પોતાના સફરજન સીડર સરકો કેવી રીતે બનાવવો તે માટે નીચે જુઓ. તૈયારી એકદમ સરળ છે.

તૈયાર સફરજનને બે અથવા ત્રણ પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને મોર્ટારમાં બારીક કાપો અથવા ક્રશ કરો.

સફરજનના સમૂહને વિશાળ દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં મૂકો, મીઠાઈઓ માટે 1:20 (અથવા 1 કિલોગ્રામ સફરજન દીઠ 50 ગ્રામ ખાંડ) ના ગુણોત્તરમાં ખાંડ ઉમેરો અને 1:10 (એટલે કે, 1 કિલોગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ ખાંડ) સફરજન) ખાટા સફરજન માટે.

આ પછી, છીણેલા ફળોને 60-70 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરેલા પાણીથી રેડો, જેથી પાણીનું સ્તર સફરજનના સ્તર કરતા લગભગ 2-3 આંગળીઓ વધારે હોય.

પછી અમે લાકડાના વર્તુળ સાથે પૅનને ઢાંકીએ છીએ, ટોચ પર દબાણ કરીએ છીએ અને તેને ગરમ રૂમમાં મૂકીએ છીએ જેથી સૂર્યના કિરણો તવા પર ન પડે.

દર બે દિવસમાં એકવાર, પાનની સામગ્રીને સારી રીતે મિશ્રિત કરવી આવશ્યક છે.

14 દિવસ પછી, જાળીના ટ્રિપલ લેયર દ્વારા માસને ફિલ્ટર કરો અને મોટી બોટલોમાં રેડો, તેને 5-7 સેમી ખાલી છોડી દો, અને વંધ્યીકૃત સ્ટોપર્સ સાથે બંધ કરો. લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે, તમે પેરાફિન સાથે પ્લગ ભરી શકો છો.

આ રેસીપી અનુસાર ઘરે તૈયાર કુદરતી સફરજન સીડર સરકોને કોઈ ખાસ સ્ટોરેજ શરતોની જરૂર નથી. તે +4 થી +20 ડિગ્રી તાપમાને અંધારાવાળી જગ્યાએ સારી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો સફરજનનો સરકો જ્યાં સંગ્રહિત છે તે સ્થાન અંધારું ન હોય, તો તમારે બોટલોને જાડા ઘેરા કાગળમાં લપેટીને ખાલી કરવી જોઈએ.

કુદરતી હોમમેઇડ એપલ સીડર સરકો - ઘરે સફરજન સીડર સરકો બનાવવા માટેની રેસીપી.

શ્રેણીઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ