અસામાન્ય હોમમેઇડ નીલમણિ ગૂસબેરી જામ - જામ બનાવવી.

અસામાન્ય નીલમણિ ગૂસબેરી જામ તૈયાર કરવા માટે, અમે સહેજ અપરિપક્વ બેરીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આદર્શરીતે, તેઓ લગભગ સમાન કદના હશે.

ઘટકો: ગૂસબેરી, ચેરી પાંદડા, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો

જામ બનાવવાની પ્રક્રિયા થોડી મુશ્કેલીકારક છે, પરંતુ અંતિમ ઉત્પાદનમાં સ્વાદિષ્ટ બાહ્ય અને સ્વાદના ગુણો છે જે તમામ પ્રયત્નો માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

નીલમણિ જામની રચના:

- ગૂસબેરી, 5 ચશ્મા

- ખાંડ, 7 ચશ્મા

- રસ, 2 ચશ્મા (જામ બનાવતી વખતે રાતોરાત રચાય છે)

- તાજા ચેરીના પાન.

ફોટો. નીલમણિ જામ માટે લીલા ગૂસબેરી અને ચેરીના પાંદડા

ઘરે ગૂસબેરી જામ બનાવવી

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોઈએ છીએ, હેરપિનનો ઉપયોગ કરીને દાંડી અને બીજ દૂર કરીએ છીએ, કટ બનાવીએ છીએ. મુઠ્ઠીભર ચેરીના પાનને ઠંડા પાણીમાં રેડો; જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે, ત્યારે તેને બેરી પર રેડો (પાંદડા સાથે પણ).

ઠંડક પછી, વર્કપીસને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મૂકો.

સવારે, રસ ડ્રેઇન કરો, તેને ખાંડ સાથે ભળી દો અને આગ પર મૂકો. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, ત્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (પાંદડા વિના) ઉકળતા ચાસણીમાં નાખો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. ગૂસબેરીએ પારદર્શક લીલોતરી રંગ મેળવવો જોઈએ.

રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો, 10 તાજા ચેરીના પાંદડા ઉમેરો. પછી તેને બંધ કરો અને તેને પેકેજ કરો તૈયાર બરણીમાં. આ જામની તૈયારી પૂર્ણ કરે છે.

આ હોમમેઇડ નીલમણિ જામ થી ગૂસબેરી વિટામિન્સ અને ખનિજોથી શરીરને સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત કરે છે અને ટેબલ પર સુંદર લાગે છે.