શિયાળા માટે મસાલેદાર બીટ કેવિઅર - horseradish સાથે બીટ કેવિઅર બનાવવા માટેની રેસીપી.

હોર્સરાડિશ સાથે મસાલેદાર બીટરૂટ કેવિઅર એ શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી છે. આ રેસીપી અનુસાર બાફેલા બીટમાંથી બનાવેલ કેવિઅર શિયાળાના વપરાશ માટે જારમાં સાચવી શકાય છે, અથવા તેની તૈયારી પછી તરત જ પીરસી શકાય છે.

ઘટકો: horseradish રુટ, ખાંડ, લાલ beets, મીઠું, સરકો

ઘરે બાફેલી બીટમાંથી કેવિઅર કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

લાલ બીટરૂટ

વનસ્પતિ કેવિઅર નાસ્તો બનાવવા માટે, તમારે બજારમાં લાલ બીટ ખરીદવાની જરૂર છે અને મૂળ શાકભાજીને પાણીમાં ઉકાળો. બીટને ઉકાળવાને બદલે, તમે તેને ઓવનમાં બેક કરી શકો છો. આ સારવાર બીટને નરમ બનવામાં મદદ કરશે.

લાલ બીટરૂટ

પછી તેને ઉપરના ચામડાના સ્તરમાંથી છાલ કરો અને તેને મેટલ છીણી પર પીસી લો.

બે કિલોગ્રામ બીટ ચિપ્સમાં તમારે ગરમ હોર્સરાડિશ (200 ગ્રામ), છીણેલું અથવા નાજુકાઈના પણ ઉમેરવાની જરૂર છે. તાજા horseradish રુટ લો અને તેને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવાની ખાતરી કરો.

ગરમ હોર્સરાડિશ અને મીઠી બીટ મિક્સ કર્યા પછી, સરકો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. જો મીઠાશ પૂરતી ન હોય, તો ખાંડ ઉમેરો. મીઠું, સરકો અને ખાંડની માત્રા સ્પષ્ટ કરી શકાતી નથી, કારણ કે મૂળ શાકભાજીની મીઠાશ ચલ હોય છે અને સતત નથી. તેથી, દરેક ગૃહિણીએ દરેક તૈયારી માટે તેના પોતાના સ્વાદ પર આધાર રાખવો પડશે.

તૈયાર બીટ કેવિઅર સ્વચ્છ કાચની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઢાંકણાથી બંધ થાય છે. ખાવા માટે આવા ઝડપી કેવિઅર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે.

જો તમે શિયાળા માટે તૈયારી કરી રહ્યા હોવ, તો પછી બાફેલી બીટમાંથી કેવિઅરથી ભરેલા જારને 15-30 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે, સમય બરણીના કદ પર આધારિત છે, અને તે પછી જ ઢાંકણા સીલ કરવામાં આવે છે.

બસ એટલું જ. બીટરૂટ કેવિઅર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણીને, તમારી પાસે માંસ, બટાકા માટે તૈયાર કચુંબર અને શાકભાજીની સાઇડ ડિશ અથવા આખા શિયાળામાં નિયમિત પાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ઉમેરો હશે.