ડુંગળીની છાલમાં મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત લાર્ડ - ડુંગળીની છાલમાં લાર્ડ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી.

ડુંગળીની ચામડીમાં મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ

શ્રેણીઓ: સાલો

આ રેસીપી તમને સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને સુગંધિત ચરબીનું અથાણું જાતે બનાવવામાં મદદ કરશે. ડુંગળીની ચામડીમાં બાફેલી અને લાલ મરી અને લસણ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, તે મસાલેદાર, આશ્ચર્યજનક રીતે સુગંધિત અને રંગમાં સુંદર હશે. રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે હવે હંમેશા સરળતાથી અને સરળ રીતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ મસાલેદાર નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો: ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી, ડુંગળીની છાલ, સાલો, મીઠું, લસણ

અથાણાં માટે તમારે જે જોઈએ છે:

સાલો

પાણી - 2.5 એલ;

મીઠું - 1 ગ્લાસ;

ડુંગળીની છાલ - એક મુઠ્ઠીભર;

લાલ મરી;

લસણ

ડુંગળીની ચામડીમાં ચરબીયુક્ત કેવી રીતે રાંધવા.

પેનમાં પાણી ભરો, તેમાં ટેબલ મીઠું ઓગાળી, ડુંગળીની છાલ ઉમેરો અને દસ મિનિટ પકાવો.

પરિણામી સૂપમાં લોર્ડનો ધોયલો ટુકડો મૂકો અને 10-20 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉત્પાદનનો રાંધવાનો સમય ચરબીની માત્રા પર આધારિત છે. ખાતરી કરો કે સમગ્ર ટુકડો સંપૂર્ણપણે દરિયામાં ડૂબી ગયો છે.

લાર્ડને મરીનેડમાં 24 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

જ્યારે નિર્દિષ્ટ સમય પસાર થઈ જાય, ત્યારે તમારે ડુંગળીની ચામડી સાથેના ખારામાંથી બાફેલી ચરબીને દૂર કરવાની જરૂર છે અને પાણી નીકળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો વડે સૂકાયા પછી, કાળજીપૂર્વક તેને સમારેલા લસણથી કોટ કરો અને લાલ મરી સાથે છંટકાવ કરો.

સંગ્રહ દરમિયાન સ્વાદ જાળવવા માટે ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટી.

આવા મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ, ડુંગળીની ચામડીમાં બાફેલી, ફ્રીઝરમાં અથવા ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં બરાબર 7 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે. આ સમય પછી, તમે તેને ચાખવાનું શરૂ કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ બોર્શટ માટે ભૂખ લગાડનાર તરીકે, કાળી બ્રેડ સાથે... અથવા તમને ગમે તે કરી શકો છો.

વિડિઓ પણ જુઓ: ડુંગળીની ચામડીમાં ચરબીયુક્ત. ટેસ્ટી અને સરળ. ઘરનું રસોડું.