શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

શ્રેણીઓ: ઝુચીની સલાડ

ટૅગ્સ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

આજે જે મસાલેદાર ઝુચીની સલાડ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યું છે તે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સલાડ છે જે તૈયાર કરવામાં સરળ અને દરેક માટે સુલભ છે. શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં. ઝુચિની કચુંબર એક મસાલેદાર અને તે જ સમયે, નાજુક મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, ઝુચીની, ગરમ મરી, ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, મીઠું, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

મારી કુકબુકમાં તે લખ્યું છે: "સાસુની જીભ ઝુચીનીમાંથી - જીભ માટે તીક્ષ્ણ, આત્મા માટે કોમળ." આ સાચું છે કે નહીં, તમે પરીક્ષણ માટે એક ભાગ તૈયાર કરીને જાતે શોધી શકો છો. 😉 સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટો રેસીપીમાં દર્શાવેલ ટીપ્સને અનુસરીને શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની સલાડ બનાવવું સરળ છે. ઘોષિત ઉત્પાદનોમાંથી ઉપજ 6 લિટર છે.

ઘટકો:

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

ઝુચીની - 3 કિલો;
ટામેટાં (મધ્યમ) - 10 પીસી.;
ઘંટડી મરી - 4 પીસી.;
ગરમ મરી (તાજા અથવા સૂકા) - 2 પીસી.;
લસણ - 100 ગ્રામ;
વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
ખાંડ - 1 ચમચી;
મીઠું - 2 ચમચી. એલ.;
સરકો - 1 ચમચી.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

અમે ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ છીએ. બધી શાકભાજીને ધોઈ લો અને દાંડી કાપી લો. અમે મરીને બીજ અને પટલમાંથી સાફ કરીએ છીએ. લસણની છાલ કાઢી લો.

રસોઈના કન્ટેનરમાં, ઝુચીનીને ક્યુબ્સમાં કાપો જેથી તે એક ચમચીમાં ફિટ થઈ જાય.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

અમે ટામેટાં, ઘંટડી મરી અને ગરમ મરીને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા, લસણને લસણના પ્રેસ દ્વારા પસાર કરીએ છીએ. ઝુચીનીમાં ઉમેરો. મિક્સ કરો.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

શાકભાજીના સમગ્ર સમૂહમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને આગ લગાડો.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

ઉકળતાની ક્ષણથી 30 મિનિટ સુધી રાંધવા. રસોઈના અંત પહેલા 15 મિનિટ પહેલાં સરકો ઉમેરો. જો ટામેટાં ખાટા હોય તો સરકો ઓછો અથવા સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો.

તૈયાર મસાલેદાર ઝુચીની સલાડ ઉપર રેડો વંધ્યીકૃત જાર, ચુસ્તપણે સીલ કરો.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

કેન ઠંડું થાય ત્યાં સુધી ફેરવો અને ગરમ ધાબળામાં લપેટો.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કચુંબર

આ ઝુચીની તૈયારીને ભોંયરું અથવા પેન્ટ્રીમાં 5-20 ડિગ્રી તાપમાને આખી સીઝનમાં સારી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ખારા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ

ખાંડ સાથે કાચું તેનું ઝાડ

શિયાળા માટે બોર્શટ માટે બીટરૂટ ડ્રેસિંગ

શિયાળા માટે ઝુચીની કચુંબર

શિયાળા માટે હોમમેઇડ ટમેટા

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું