રિફ્રેશિંગ ફુદીનાનો રસ - શિયાળા માટે કેવી રીતે તૈયાર અને સંગ્રહ કરવો

શ્રેણીઓ: રસ

જો તમને ગમે તેટલો ફુદીનો ન હોય અને તૈયારીની બીજી પદ્ધતિ તમને પસંદ ન હોય તો ફુદીનાનો રસ તૈયાર કરી શકાય છે. તમે, અલબત્ત, સૂકા ફુદીનો કરી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે તેને ઉકાળવું પડશે, અને આ સમયનો બગાડ છે અને મોટાભાગની સુગંધ છે. ફુદીનાનો રસ બનાવવા માટે સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

ઘટકો: લીંબુ, તાજી ફુદીનો, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

ફુદીનોનો રસ તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજી લણણી કરેલ છોડ - દાંડી અને પાંદડાની જરૂર છે. વરસાદ પછીના દિવસે ટંકશાળ એકત્રિત કરવું વધુ સારું છે. આ દાંડી અને પાંદડાને વધુ રસદાર અને સુગંધિત બનાવશે.

સૂકા અને પીળા પાંદડા પસંદ કરો, તે તમારા માટે ઉપયોગી થશે નહીં, અને ફુદીનાને ફરીથી પાણીના ઊંડા બાઉલમાં ડુબાડો.

ફુદીનાને કટિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને નાના ટુકડા કરો. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ જરૂરી નથી, પરંતુ પછી તમારે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ટંકશાળને ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર પડશે, અથવા તેને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, અને લાંબી દાંડી છરીઓની આસપાસ લપેટી શકે છે અને કામ ધીમું કરી શકે છે.

તેથી, તમારા માટે સૌથી અનુકૂળ હોય તે રીતે ફુદીનાને પલ્પમાં પીસી લો, અને હવે તમે નીચેની સામગ્રી ઉમેરીને જ્યુસ બનાવી શકો છો:

200 ગ્રામ ફુદીનાના પલ્પ માટે:

200 ગ્રામ પાણી;
100 ગ્રામ ખાંડ;
એક લીંબુનો રસ અને ઝાટકો.

અદલાબદલી ફુદીનો પાણી સાથે રેડો, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. આગ પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને, stirring, એક બોઇલ લાવવા. તાપ બંધ કરો અને રસને 1 કલાક માટે રહેવા દો.

રસને બીજા સોસપેનમાં ગાળીને ફરીથી ઉકાળો.

ફુદીનાના રસને ઉકાળવાની કોઈ જરૂર નથી; ફક્ત તેને બોઇલમાં લાવો અને તેને ઢાંકણાવાળી જંતુરહિત બોટલોમાં ઝડપથી રેડો.ઉપરાંત, તમારી તૈયારીઓમાં એક મહાન ઉમેરો થશે ફુદીનાની ચાસણી, જે તૈયાર કરવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી.