ટમેટાના રસમાં શાકભાજી ફિઝાલિસ - શિયાળા માટે ફિઝાલિસનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું, સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી.
એક પાડોશીએ મારી સાથે ટામેટાંના રસમાં મેરીનેટ કરેલા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફિઝાલિસ ફળોનો ઉપચાર કર્યો, જે તેના ઘરની રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. તે તારણ આપે છે કે સુંદર અને અસામાન્ય હોવા ઉપરાંત, ફિઝાલિસ પણ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે, અને તેના ફળો શિયાળા માટે ઉપયોગી અને મૂળ તૈયારીઓ કરે છે.
ટમેટાના રસમાં ફિઝાલિસનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.
અને તેથી, ફિઝાલિસના પાકેલા પીળા-નારંગી ફળો, પ્રથમ, તેમના પાંસળીવાળા પાતળા શેલમાંથી દૂર કરવા જોઈએ.
તે પછી, મુક્ત કરેલા ફળોને ઉકળતા પાણીમાં બે થી ત્રણ મિનિટ માટે બ્લેન્ક કરવાની જરૂર છે.
તમારે સારી રીતે પાકેલા ટામેટાંમાંથી રસ બનાવવાની જરૂર છે; આ કરવા માટે, તેમને ટુકડાઓમાં કાપીને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી ઉકાળો, અને પછી તેને ચાળણી દ્વારા પીસી લો.
હવે, ટમેટાના રસમાંથી ફિઝાલિસ રેડવા માટે મરીનેડ કેવી રીતે બનાવવી.
1.5 લિટર રસમાં 2 ચમચી મીઠું અને ખાંડ, 2 ખાડીના પાન, 2-3 કાળા મરીના દાણા ઉમેરો.
દરેક જારના તળિયે નીચેના ઘટકો મૂકો:
- કિસમિસ પાંદડા;
- horseradish રુટ, નાના વર્તુળોમાં કાપી;
- સુવાદાણા અને સેલરિના લીલા sprigs;
- લસણ.
કેટલું મૂકવું - તમારા સ્વાદ પર વિશ્વાસ કરો.
અમે ફિઝાલિસ શાકભાજીના ફળોને જારમાં મૂકીએ છીએ જ્યાં મસાલા પહેલેથી જ સ્થિત છે. તમે ફળોની ટોચ પર હરિયાળીના થોડા વધુ ટપકાં મૂકી શકો છો અને ટમેટાના રસમાંથી બનાવેલા ગરમ મરીનેડમાં રેડી શકો છો.
આગળ, બરણીઓને તરત જ સીલ કરી, ઊંધી કરી અને ધાબળામાં લપેટી, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને આ રીતે જ છોડી દેવા જોઈએ.
હોમમેઇડ ફિઝાલિસ અસામાન્ય અને સુખદ સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે. કેટલાક કારણોસર, આ અથાણાંવાળા ફળોએ મને ચેરી ટમેટાંની યાદ અપાવી.