શિયાળા માટે ચોખા સાથે ઝડપી વનસ્પતિ કચુંબર

સૌથી લાંબી પ્રક્રિયા તેને રાંધવા માટે રાહ જોઈ રહી છે. બીજું, તમે તેને તમારા માટે રિમેક કરી શકો છો અને તમને ગમે તેટલો પ્રયોગ કરી શકો છો. હું ફક્ત એક વસ્તુ વિશે સાવચેત રહીશ - એક ગ્લાસ કરતાં વધુ ચોખા ઉમેરશો નહીં, નહીં તો તૈયારી નક્કર ચોખા હશે અને તે સૂકી થઈ જશે.

અમને જરૂર પડશે:

• 3 કિલોગ્રામ ટમેટાં;
• 1 કિલોગ્રામ મરી;
• 1 કિલોગ્રામ ગાજર;
• 1 કિલોગ્રામ ડુંગળી;
• 1 કપ ચોખા;
• 3 ચમચી મીઠું;
• 1 કપ ખાંડ;
• વનસ્પતિ તેલના 300 ગ્રામ;
• અટ્કાયા વગરનુ;
• મરીના દાણા

શિયાળા માટે ચોખા સાથે વનસ્પતિ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું

પ્રથમ આપણે સારી શાકભાજી પસંદ કરવાની જરૂર છે, તેને ધોઈને છાલ કરો. આગળનું પગલું એ દરેક શાકભાજીને રાંધવા માટે તૈયાર કરવાનું છે.

ટોમેટોઝને રિંગ્સ, ક્યુબ્સમાં અથવા મારી જેમ અડધા રિંગ્સમાં કાપી શકાય છે.

ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણવાની જરૂર છે.

તમે ગમે તેમ મરીને કાપી શકો છો, મેં તેને મોટા ક્યુબ્સમાં કાપી નાખ્યું.

ડુંગળીને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે. સલાડમાં એક મોટું ખૂબ જ બહાર આવશે, જ્યારે નાનું વધુ રાંધવામાં આવશે.

બધી ઝીણી સમારેલી સામગ્રીને રસોઈ પેનમાં મૂકો, મીઠું/મીઠું/મરી ઉમેરો, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ધીમા તાપે પકાવો.

ઉકળતા પછી, લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવા.

ખૂબ જ અંતમાં તમારે સરકો, ખાડી પર્ણ અને મરીના દાણા ઉમેરવાની જરૂર છે. બીજી પાંચ મિનિટ ઉકાળો.

હવે, તમારે બરણીના ખભા સુધી, સલાડ સાથે સ્વચ્છ જાર ભરવાની જરૂર છે.

અને સ્વચ્છ ઢાંકણા વડે રોલ અપ કરો. શાકભાજીના કચુંબરને ચોખા સાથે લપેટી જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય, અને પછી તેને સંગ્રહ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

ઉત્પાદનોના આ જથ્થામાંથી 0.7 લિટર સલાડના આશરે 9 જાર મળે છે.

આ શિયાળાના કચુંબરનો બીજો મોટો ફાયદો એ છે કે તે સ્વતંત્ર છે. તેમાં ચોખા હોવાથી, તૈયારી સંતોષકારક બને છે અને શિયાળામાં સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ બાફેલા બટાકા, માખણ અને શાક સાથે, ચોખા સાથે આ ઝડપી વનસ્પતિ કચુંબર એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે. બોન એપેટીટ.