તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવો!

એ નોંધવું જોઈએ કે ઘરે વરાળ વંધ્યીકરણ, વધુ ચોક્કસપણે સોસપેન અથવા કેટલનો ઉપયોગ કરીને સ્ટીમિંગ દ્વારા, કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરવાની સૌથી સાબિત, વિશ્વસનીય અને સૌથી જૂની પદ્ધતિ છે.
વરાળ સાથે જારને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વંધ્યીકૃત કરવું?

શિયાળા માટે સાચવતી વખતે અંતિમ પરિણામ મેળવવા માટે ઘરે કેનિંગ જારનું વંધ્યીકરણ એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે. તેથી, જાળવણી શરૂ થાય તે પહેલાં, તમારે જારને તૈયાર અને જંતુરહિત કરવાની જરૂર છે. કન્ટેનર વંધ્યીકરણમાં શું સામેલ છે?

કેવી રીતે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી અને ઠંડા પાણીમાં કેવી રીતે બનાવવું. છેવટે, ઉનાળામાં તે ખૂબ ગરમ છે, અને હું ફરીથી સ્ટોવ ચાલુ કરવા માંગતો નથી.

તે તારણ આપે છે કે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું એ ખૂબ જ સુખદ અનુભવ છે.

જ્યારે શિયાળા માટે સુંદર નાની કાકડીઓ પહેલેથી જ અથાણું અને આથો બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે "કાકડી સલાડ" જેવી હોમમેઇડ તૈયારીનો સમય છે.આ રેસીપી અનુસાર મેરીનેટ કરેલા સલાડમાં કાકડીઓ સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી અને સુગંધિત બને છે. કચુંબર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને પરિણામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

આ રેસીપી અનુસાર થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમે ગ્રીન્સ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ.

સુવાદાણા, યુવાન બીજના વડાઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ક્રોસ લેટીસ લો, બધું ખૂબ જ બારીક કાપો નહીં, મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને મેશ કરો જેથી સુગંધ આવે.

સાર્વક્રાઉટ એ ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ઉત્પાદન છે. લેક્ટિક એસિડ આથોના અંત પછી, તે ઘણાં વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન સી, એ અને બી જાળવી રાખે છે. સાર્વક્રાઉટમાંથી બનાવેલ સલાડ, સાઇડ ડીશ અને અન્ય વાનગીઓ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સુધારે છે અને પાચનને સામાન્ય બનાવે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઘણી સ્લેવિક વાનગીઓમાં કાકડીની પરંપરાગત વાનગી છે, અને કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે. છેવટે, હવામાન વધુ ગરમ અને વધુ ગરમ થઈ રહ્યું છે. અને તેથી, ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ.

લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી ઉનાળો આવી ગયો છે અને ભાગ્યે જ કોઈ ગૃહિણી સમય ચૂકી જાય છે જ્યારે શિયાળા માટે તૈયાર કાકડીઓ તૈયાર કરવાની તક હોય છે. શિયાળો લાંબો છે, પરંતુ ઘરના લોકોને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર, ક્રિસ્પી કાકડીઓ ગમે છે.